年夜饭菜谱十二个菜 一到十二12个菜图片

年夜饭的灵魂：鱼

说到年夜饭，怎么能少得了鱼呢？年年有余嘛！清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼、糖醋鱼，随便选一个，反正鱼的寓意就是“余”，年年有余，财源滚滚。不过要注意，鱼一定要整条上桌，头尾齐全，象征着全家团圆、完整无缺。要是你家有小朋友，可以来个造型可爱的金鱼蒸蛋，既好看又好吃。

团圆必备：饺子

饺子可是年夜饭的常客了！包饺子的时候，全家人围坐在一起，边包边聊，气氛不要太温馨。饺子的形状像元宝，寓意着招财进宝。馅料嘛，猪肉大葱、韭菜鸡蛋、虾仁玉米，随你喜欢。要是想搞点新意，可以包几个硬币进去，谁吃到谁就是今年的幸运儿！不过记得提醒家里人小心别咬到牙哦。

吉祥如意：鸡

鸡也是年夜饭的主角之一。白切鸡、酱油鸡、辣子鸡……反正鸡的做法千千万，选择困难症的朋友可能要纠结一会儿了。鸡肉象征着“吉”字，寓意着吉祥如意。要是家里有老人家，建议做个清蒸鸡或者白切鸡，清淡又健康；年轻人嘛，辣子鸡或者椒麻鸡绝对能满足你的味蕾。

年年高升：年糕

年糕可是年夜饭的甜品担当！糯米做的年糕软糯香甜，寓意着“年年高升”。可以蒸着吃、煎着吃、炒着吃……反正怎么吃都好吃。要是喜欢创新的朋友，可以试试做个年糕披萨或者年糕三明治，绝对能让你的年夜饭与众不同！不过记得别吃太多哦，糯米不好消化呢。

富贵花开：虾

虾也是年夜饭的常客了！红彤彤的虾不仅好看还好吃。油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、椒盐虾……随便选一个都能让你的餐桌增色不少。虾的形状像弯弯的月亮和金钱袋子一样, 所以也象征着富贵和财富, 希望大家在新的一年里都能财源滚滚来! 要是家里有小朋友, 还可以来个造型可爱的虾仁炒蛋, 既好看又好吃! 不过要注意别让小朋友被虾壳卡到哦! 记得提前把虾线去掉再烹饪哦! 这样吃起来更放心! 要是想搞点新意, 可以试试做个泰式酸辣虾或者日式天妇罗炸虾, 绝对能让你的年夜饭与众不同! 不过记得别吃太多哦, 海鲜容易过敏呢!