冰冻黄金鲽鱼做法大全 冰冻黄金鲽鱼做法大全窍门

冰冻黄金鲽鱼做法大全

可以清蒸可以红烧,但冰冻的不推荐清蒸,会比较腥且不够鲜嫩.做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替.

主料 鲽鱼500g 辅料 料酒 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 葱姜 适量 小葱 适量 彩椒 适量 步骤1.鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净2.将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内3.鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟4.鱼盘内铺上葱丝姜丝5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身10.烧热油在鱼身上浇一下11.端上桌开吃啦

主料 鲽鱼肉一条 辅料 大葱一根 姜2片 蒸鱼豉油少许 清蒸鲽鱼的做法步骤1. 大葱切成长段,像鱼宽那样.姜切成细丝.2. 取一盘子,姜葱段放在最下面,鱼放在葱段上,然后把姜丝个葱丝均匀的撒在鱼上.3. 放在笼屉里大火蒸10分钟.4. 蒸好后将里面的水倒掉,垫底的葱段夹出,上面的姜丝和葱丝也拿掉.5. 红椒,葱丝放在蒸好的鱼上.将炒锅里的油烧热,倒入蒸鱼豉油,爆一下就浇倒在鱼上.

冰冻黄金鲽鱼做法大全窍门

可以清蒸可以红烧,但冰冻的不推荐清蒸,会比较腥且不够鲜嫩.做法: 1、杀鱼后抹盐,调味品,抹炸粉淹浸约半至一小时; 2、热锅放油,油热放鱼,慢火或中火交替.

主料 鲽鱼500g 辅料 料酒 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 葱姜 适量 小葱 适量 彩椒 适量 步骤1.鲽鱼先化开,然后去掉它细细的鱼鳞,取出内脏清洗干净2.将鱼切两半(咱家鱼盘放不下只好分两次做了),鱼身上切上花刀,然后将姜丝放进花刀内3.鱼身上抹盐,然后加些料酒腌制二十分钟4.鱼盘内铺上葱丝姜丝5.将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内,鱼身上再撒点葱丝姜丝,放进开水锅内蒸八分钟6.这时切一些小葱的葱丝和彩椒丝7.鱼蒸好以后戴着手套将鱼盘内的汤倒掉并且拣去鱼身上的葱姜8.在鱼身上淋上蒸鱼豉油9.彩椒丝和小葱丝铺满鱼身10.烧热油在鱼身上浇一下11.端上桌开吃啦

主料 鲽鱼肉一条 辅料 大葱一根 姜2片 蒸鱼豉油少许 清蒸鲽鱼的做法步骤1. 大葱切成长段,像鱼宽那样.姜切成细丝.2. 取一盘子,姜葱段放在最下面,鱼放在葱段上,然后把姜丝个葱丝均匀的撒在鱼上.3. 放在笼屉里大火蒸10分钟.4. 蒸好后将里面的水倒掉,垫底的葱段夹出,上面的姜丝和葱丝也拿掉.5. 红椒,葱丝放在蒸好的鱼上.将炒锅里的油烧热,倒入蒸鱼豉油,爆一下就浇倒在鱼上.

黄金鱼的家常做法

黄金鱼 主料:黄金鱼(又名毛扣鱼)500克调料:盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量 做法:1、黄金鱼去掉腮和内脏,不去鱼鳞,洗净凉干.2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天.3、腌制好的黄金鱼拍上面粉,锅提前用油滑好,加入黄金鱼煎制,鱼两面成金黄色,装盘即可.特点:色泽金黄,皮酥肉嫩,咸香可口.

红烧吃

主料龙利鱼1块 辅料鸡蛋1个淀粉3匙料酒2勺海鲜酱油2勺盐半匙十三香半匙油适量 步骤黄金鱼块的做法步骤11.1龙利鱼片解冻清洗干净黄金鱼块的做法步骤22.2切成一样大小的小块黄金鱼块的做法步骤33.3放盐,十三香,料酒,海鲜酱油腌制15分钟黄金鱼块的做法步骤44.4放淀粉,鸡蛋清,抓制均匀黄金鱼块的做法步骤55.5锅里热油至六七成热,改至中小火放入鱼块炸黄金鱼块的做法步骤66.炸至金黄色捞出控油,直至全部炸完,改大火再重新炸一遍,捞出黄金鱼块的做法步骤77.摆盘

冰冻鲽鱼块怎么做好吃

主料 冷冻比目鱼切段500g 辅料 植物 三汤匙 柠檬蒸鱼酱油 二汤匙 料酒 一汤匙 大葱 一根 姜4片 步骤1.备好食材,冷冻的鱼在室温下自然化冻2.鱼段在流水下稍作冲洗即可3..

材料 鲽鱼头1个(约1000克).调料油2千克(约耗100克),酱油5大匙,绍酒3大匙,醋、白糖各2大匙,精盐、味精各1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,香油1大匙,葱段、姜块、蒜片、八角各少许,淀粉适量.做法1、鲽鱼头去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分.2、另起锅加少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹绍酒、醋,加入酱油,白糖、精盐,添汤烧开,再下入炸好的鲽鱼头,用中火烧至熟烂入味,见烫汁稠浓时,加入味精,胡椒粉,拣去葱、姜、八角,将鲽鱼头捞出.3、原汁用水淀粉勾芡,淋香油,浇在盘中的鲽鱼头上即可

料:白鲳鱼1条(约600公克)、葱2支、大蒜3瓣、辣椒1根 a料:酱油2大匙、白醋1茶匙、辣椒粉1茶匙、糖1大匙、熟白芝麻1大匙 做法 1.将鱼洗净,擦干水分,在鱼身两面各斜切三、四个刀口. 2.辣椒去籽,和葱一同切细丝,大蒜切片备用. 3.锅内热2大匙油,将鱼放入,以小火煎至两面呈金黄色后,倒入调好的a料及葱丝、辣椒丝、蒜片,用小火焖约5分钟至汤汁收干即可盛出.

清蒸鲽鱼怎么做好吃

鲽鱼怎么蒸 鲽鱼属于深海鱼来的,其营养非常丰富,那么鲽鱼怎么蒸比较好吃呢?鲽鱼清洗干净,鱼身上切几刀,加盐、料酒、胡椒粉腌制.葱姜摆在盘子里.鲽鱼放在葱.

材料 鲽鱼头1个(约1000克).调料油2千克(约耗100克),酱油5大匙,绍酒3大匙,醋、白糖各2大匙,精盐、味精各1/2小勺,胡椒粉1/3小勺,香油1大匙,葱段、姜块、蒜片、八角各少许,淀粉适量.做法1、鲽鱼头去鳃,洗净,入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分.2、另起锅加少许底油,用葱、姜、蒜、八角炝锅,烹绍酒、醋,加入酱油,白糖、精盐,添汤烧开,再下入炸好的鲽鱼头,用中火烧至熟烂入味,见烫汁稠浓时,加入味精,胡椒粉,拣去葱、姜、八角,将鲽鱼头捞出.3、原汁用水淀粉勾芡,淋香油,浇在盘中的鲽鱼头上即可

材料 鲈鱼:1条; 玉米: (熟)少许; 青豆: (熟)少许; 胡萝卜: 少许; 番茄酱:适量; 白糖:适量; 蒜:适量; 生抽:适量; 食盐:适量; 淀粉:适量; 江米酒:适量; 葱:25克; 姜:10克; 微波炉版清蒸鲈鱼的做法1 鱼收拾干净后,内外抹盐,肚皮里填葱叶、姜片,淹半小时2 延鱼腹刨开,摊平鱼肉,两边各切成数条,中间脊背部分别切断;淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋,加半杯水,装入微波盘中.高火加热8分钟3 时间到后,用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁,加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐,勾成芡汁,均匀的浇在清蒸好的鱼上4 点缀上熟玉米、熟青豆、胡萝卜碎,就可以了