酒吧怎么防止飞单吃单 督察酒吧吃飞单怎么抓

酒吧怎么防止飞单吃单

我给你几个建议,第一,收银和服务员身上绝对不能带现金,第二,员工上班时间绝对不能让他们带手机,特别是收银..第三,客人没开封过的软饮(饮料,比如可乐,红茶之类)一定要回收,适当的给员工一些福利,比如回收一瓶,给员工一块钱之类,当然这些都是见仁见智的,主要是看老板们怎么解决~!第四,开市前一定要把卫生做好,卡坐沙发之类的一定要翻起来做卫生.第五,如果贵公司有更衣室,应请保安定期检查更衣室!你说的单据问题,怕服务员玩单,其实解决的问题其实也很简单,所有的单据请专人认领做好登记,收据上都有单据号,一定要做好单据回收,单据号不连号的,就是有问题了!

1、一般喝外国酒,客人都会要饮料勾兑,如芝华士1只,配6只软饮,你是负责看台的服务员,另外一桌若要买同类的饮料,钱你就可以收自己兜里,从6只软饮中拿一只给这位客人,喝芝华士的客人不会注意到少了饮料,因为是你在调饮料.这个方法是屡试不爽的.2、还有喝洋酒的的时候,连着要几瓶的情况,头头几瓶老老实实得给客人勾兑啊或什么的,但是可以留个心眼拿一个空的瓶子(瓶子要是客人正在喝的这种酒),每一瓶倒出一部分到空瓶子里,到后面客人还在要酒的话,给你钱去买,这钱就趁客人不注意,放兜里吧,就偷偷将灌得那瓶酒给客人拿出来,但是要你给客人开酒.

不给客人看酒水牌 报高的价格 能签送的签送 收客人的钱 包厢一般设立最低消费 客人达不到的先收客人钱到收银台 客人走后用多余的钱点烟 如果你和出品的关系好 能直接拿出果盘等 也可以收客人钱然后直接出品给客人 酒吧一般对内部员工有优惠 可以从中也想想办法 如果你能和出品的主管搞好关系 他也有这个想法的话你可以把酒卖给客人 然后由他把酒补进仓库 等于就是你们直接卖酒给客人 这个是最保险也最赚钱的

督察酒吧吃飞单怎么抓

你好,很简单啊,每一桌子客人,谁的台位,都有登记记录的,抓到就罚款,500打底,看他敢不敢

收钱 的时候把客人的钱换了 非常实用

飞单绝对是服务生一手绝技,需要勤加练习,首先要练习,少林一指禅.六脉神剑,然后九阳神功.练完九阳神功肯定憋得慌,那就必须练习辟邪剑谱.

酒吧督察查员工手机飞单

你好,很简单啊,每一桌子客人,谁的台位,都有登记记录的,抓到就罚款,500打底,看他敢不敢

要想人不知,除非己莫为

我给你几个建议,第一,收银和服务员身上绝对不能带现金,第二,员工上班时间绝对不能让他们带手机,特别是收银..第三,客人没开封过的软饮(饮料,比如可乐,红茶之类)一定要回收,适当的给员工一些福利,比如回收一瓶,给员工一块钱之类,当然这些都是见仁见智的,主要是看老板们怎么解决~!第四,开市前一定要把卫生做好,卡坐沙发之类的一定要翻起来做卫生.第五,如果贵公司有更衣室,应请保安定期检查更衣室!你说的单据问题,怕服务员玩单,其实解决的问题其实也很简单,所有的单据请专人认领做好登记,收据上都有单据号,一定要做好单据回收,单据号不连号的,就是有问题了!

酒吧营销飞单

酒吧里的“飞单”是指服务员拿了客户支付的钱,不交由酒吧,而自己提供服务需求,比如客户拿给服务员10元要一杯白开水,服务员利用自己职务之便,10元没交给酒吧.

什么叫飞单,简单的说就是几个服务员串通把私人的酒水卖给顾客来获利,就是飞单,曾经广州BABYFACE最多的飞单团伙一个月可以非法盈利15万,杭州的绝对HOUSE.

收钱 的时候把客人的钱换了 非常实用

飞单酒吧罚款5000合法吗

数额巨大会立案,几千块的话算民事纠纷,调解下就行,调解不了拘留罚款什么的吧

将400元补齐给公司.

没签合同没关系,因为有事实劳动关系,这点最好有同事帮你证明,现在你可以直接去当地“人力资源和社会保障部”里面有个叫劳动监察大队的,每个地方的叫法应该差不多,先找对部门,把事情原委如实讲清,他们会帮你的,880的工资是你应的的,大胆的去!酒吧卫生方面的事放一下,因为你没有证据,这样去告反而让酒吧反咬你诬告,总之先解决劳动报酬的问题!