猪肉有点味了怎么处理 肉放久了有味道 如何去味

猪肉有点味了怎么处理

猪肉存放时间过长,就容易产生臭味.如果在煮的时候,往肉锅里放上几根稻草,待猪肉煮熟之后,再往里滴±A滴白酒,捞出后晾凉切好.等到回锅一炒,臭味就可消除了.

焯水去异味 焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸. 病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,表皮上常有紫色出血斑点.2、气味上,新鲜猪肉.

如果存放时间比较久的猪肉出现了异味,但是还没有变质,可以放入锅中焯水,焯水的时候加一些料酒,这样就可以除掉猪肉的味道.还可以在腌制的时候加入一些食用盐.

肉放久了有味道 如何去味

如果发出变质的腐臭味建议不要食用,直接扔掉就可以了.如果只是轻微的味道,可以采用如下方法去除:1.焯水去臭味 焯水是减轻腐臭味的好方法.注意,要采用冷水焯.

你好 猪肉放久了,味道不大的话,可以加生姜和葱蒜一起煮,可以去除一些味道.但是建议,有味的猪肉还是不吃为好,因为猪肉变味是其变质的前兆,人吃变质的猪肉容易生病,这样就得不偿失了

在水中加些醋或酒小火煮.

煮熟的肉

1. 蒜泥白肉2. 盐煎肉3. 切成薄片,和黄瓜丝一起拌,加点醋,蒜,香油,盐即可.

做回锅肉就行了.步骤1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开2.撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却.3.将肉切成薄片,姜、蒜切片,葱切成斜段4.将青蒜的白色部分先用刀拍一下,然后全部斜切成段备用5.炒锅上火,加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜6.下入肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略微卷起7.将肉拨到锅一边,下入郫县豆瓣酱(可以先剁细)炒出红油8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色,与肉片一起翻炒均匀9.下入青蒜,点少许料酒,糖调好味道即可出锅.

看它的颜色就能分辨出来了, 薄肉片的话瘦肉由红色变白了就可以, 如果是 大块肉,就用筷子插进肉里很容易就扎透,拔出,没发现血水渗出,就是熟了.

煮的肉有点味怎么去除

煮猪肉前用生姜水焯一下,

方法如下:1、可以用盐在肉身上均匀地涂抹一层,放置20分钟,再用清水冲洗干净,肉上的异味就能去除了.2、可以用把肉切好以后,和铁观音一起放在锅子里面,冷水放到正好把肉没过,放在煤气上煮,开水了以后, 把水倒了,把肉洗干净,把茶叶也倒了,在煮肉,煮的时候放一点姜,水开了加一点黄酒就可以.

用水冲两冲,再放到煮开的热水里,滚两滚就可以,在炒的时候可以加点白酒,反正就是加重点味道,盖住那臭味,我们家以前也试过这样,味道还好吃的.

熟猪头肉有点坏了咋办

可以放凉了切片,就当肉冻吃了,或者再剁碎点加淀粉蒸

按照下面的工序做的猪头肉油而不腻,熟而不破.第一个工序:把猪蹄买回来洗一下,就直接下水煮,什么都不要放,白水煮.锅水一开,会有很多血泡,这个时候把第一.

赶紧处理掉的哇·~~毫无疑问的哇· 吃也不能吃的·~·放在冰箱里,烂掉的!!建议,放到密封的袋子里面,丢到垃圾桶里面的哦···