鞣酸对身体有什么作用 鞣酸吃多了伤身体吗

鞣酸对身体有什么作用

主要用于局部,其11%~20%软膏用于渗出性溃疡、烫伤、褥疮、痔疮、湿疹等,其. 鞣酸能抑制蛇毒蛋白的活性,对眼镜蛇等毒素有很强的解毒作用(也可用于毒蛇咬伤.

鞣酸系由五倍子中得到的一种鞣质 作用用途 为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物.主要用于局部,其11%一20%软膏用于渗出性溃.

这个是有害的啊.

鞣酸吃多了伤身体吗

会恶心,不舒服.晚上不能吃太多,对牙齿有害处.

肌酸吃多了会加重肝、肾等器官的负担,因此必须适量.天天吃吃两三克可以,不过一天推荐食用量为5克,可与温水混合为1杯,温度最好低于40度水,或加入到乳清蛋白.

容易导致矿物质缺乏.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺.

含鞣酸食物一览表

鞣酸,换种说法即单宁.像杮子,切开之后立即出现黑色,这就是单宁氧化的结果.含鞣酸多的食物很多,最常见含有鞣酸的有:水果:杮子,君迁子,葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,橘子、桃子、石榴、山楂等饮料:茶叶蔬菜:芋子,芋杆等

1、茶叶:茶叶中含有50%的鞣酸,会与食物中的铁分子结合形成沉淀物,妨碍肠道粘膜对铁分子的吸收.茶越浓,人体对铁分子的吸收力就越低.另外,茶叶中含有较高.

含鞣酸多的食物很多,最常见含有鞣酸的有:杮子,君迁子,葡萄,李子,野梨,干果中的山核桃,橘子、桃子、石榴、山楂等,芋子,芋杆等.

单宁

一、单宁的来源 单宁是英文Tannins的译名,是葡萄酒中所含有的两种酚化合物(phenolic compounds)其中的一种物质,尤其是红葡萄酒中含量较多.其产生的来源有二.

单宁,是英文(Tannins)的译名,它是葡萄酒中所含有的二种酚化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防.葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来.单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地.缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉,单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味.当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用.

收敛作用 单宁单宁与蛋白质以疏水键和氢键等方式发生缩合反应, 使人产生收敛的感觉即为收敛性, 在化妆品中加入单宁, 最直接的效果就是收敛作用.含单宁的化妆.

单宁酸对人的副作用

茶叶中含有大批单宁酸,饭后喝浓茶,会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸联合在一起形成沉淀物,影响蛋白质的吸收;茶叶中的物资还会妨害铁元素的吸收,长期养成饭后喝浓茶的坏习惯,轻易引发缺铁性贫血;此外,饭后马上喝茶,大批的水进进胃中,还会冲淡胃所分泌的消化液,从而影响胃对食品的消化工作.

茶单宁:又成为茶多酚、茶鞣质,茶叶中酚类物质及其衍生物的总称,并不是一种物质,因此常称为多酚类,约占干物质总量的20%~35%. 茶多酚的功效主要有:能消除有害自由基、抗衰老、抗辐射、抑制癌细胞、抗菌杀菌、抑制艾滋病病毒. 但是该物质可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症.

[副作用与毒性]口服对胃粘膜有刺激性,可引起恶心、呕吐;用于局部破损处,如大面积烧伤或加于硫酸钡灌肠剂灌肠时,易吸收中毒,引起肝脏严重毒性,甚至死亡.[注.