獾子肉怎么做好吃 獾子肉的做法 食谱

獾子肉怎么做好吃

用嘴吃

上面的一条叫脾味道不好类似肝脏 连带的瘦肉有两边的筋膜 是胸腔隔膜 味道类似排骨肉

这是啥,,是长方形还是平行四边形,,是求C还是S,.,哪部分的..你都没表示出来 哦,,是梯形弄成长方形了··

獾子肉的做法 食谱

先放入凉水中加生姜和食盐煮沸透,捞出,铁锅内不放水烧热放入米或谷,架上肉盖严熏烤,这时最去油了,熏好后色泽黄亮,再切小块放入油旺锅炒干,加入香叶大蒜姜片爆香,用米酒或是啤酒,老抽,略煮,加入辣椒,花椒,加水煮烂,下鸡精或味精,上锅就是美味

去毛去内脏,清水漂净血水,再砍成几大块放锅里煮,记得加一样东西就行了,那就是柚子叶,没有的话柑橘树叶也可以,这东西很重要,煮熟再切成小块加佐料爆炒,小火慢炖至汤快干时……

獾肉如同猫狗肉,有土腥味,炖前把肉好好用清水泡血水.在开水中氽一下待用.油下锅炝葱姜蒜下肉炒几下,加些酱油,清汤,加入市场上卖的炖肉料(10斤肉加50克),最好加几个红干尖辣来达到去腥目的.最后加鸡精,大火炖会很香的!如果放上半斤五花肉一起炖,那就没治啦,呵呵

猪獾的正宗做法

主料:猪獾子2斤 配料:去皮大蒜半斤,阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)盐适量,味精少许.做法:1.猪獾子切块,放入高压锅,压20分钟左右!捞出!2.炒锅加油,加入猪獾子大火爆炒,这时加入阿香婆牛肉酱3勺,(或排骨酱!)少许的精盐,炒至排骨发干上色.加入味精即可!3.取一干锅,锅底铺满大蒜,锅下点火,猪獾子置上即可!

1、把猪獾肉洗净切好,把肉放进冷水冷锅内煮,水开了以后可见上面一层厚厚的肉沫,让开水继续烧个半分钟,然后将肉捞出用清水把肉洗干净.再重复以上步骤一次..

主料:獾子肉 辅料:红参、杨火叶 调料:盐、味精、白酒、绍酒、胡椒 做法: (1)将獾子肉切成块,用水泡2小时,氽水去血、去腥,加入葱、姜、带皮蒜、料酒、白酒、胡椒粒,放入气锅内加入老汤,隔水炖2小时. (2)放入姜、葱丝、香菜段淋入调料油即可.

炖獾肉的做法大全

獾肉如同猫狗肉,有土腥味,炖前把肉好好用清水泡血水.在开水中氽一下待用.油下锅炝葱姜蒜下肉炒几下,加些酱油,清汤,加入市场上卖的炖肉料(10斤肉加50克),最好加几个红干尖辣来达到去腥目的.最后加鸡精,大火炖会很香的!如果放上半斤五花肉一起炖,那就没治啦,呵呵

蘑菇獾肉羹的做法 一,原料:1.主料:獾肉500 克,火腿50 克,蘑菇片100 克,蛋清1 只.2.调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、淀粉.二、制法:1.将獾肉洗净,放入沸.

去毛去内脏,清水漂净血水,再砍成几大块放锅里煮,记得加一样东西就行了,那就. 【中文别名】: 狗獾、猪獾、獾子、芝麻獾、獾八狗子、獾猪、拱猪、沙獾、貒 【分.

野生獾子肉的做法大全

去毛去内脏,清水漂净血水,再砍成几大块放锅里煮,记得加一样东西就行了,那就是柚子叶,没有的话柑橘树叶也可以,这东西很重要,煮熟再切成小块加佐料爆炒,小火慢炖至汤快干时……

红烧獾肉 一、原料: 1.主料:獾肉50O 克. 2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉. 二、制法: 将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒, 烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂,撒 入胡淑粉,出锅即成. 按:獾肉具有补脾胃、利水道的功效,《食物本草》“补中益气,宜人”, 《本草图经》载:“治小儿疳瘦,淡之杀蛔虫.”《医林纂要》载“补中, 益气血,杀虫,治疳积.”适用于虚劳羸瘦、水胀、久痢、小儿疳积等病症 患者食用.健康人食用更强身防病.

一、原料: 1.主料:獾肉50O 克. 2.调料:料酒、精盐、酱油、葱花、姜丝、胡淑粉. 二、制法: 将獾肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块,放热锅内煸炒, 烹入料酒、酱油煸炒,加入精盐、葱花、姜丝和适量水,烧至獾肉熟烂,撒 入胡淑粉,出锅即成.