如何辨别粉条是否有胶

看外观

粉条这玩意儿，你要是拿在手里，感觉滑溜溜的，像刚从水里捞出来的泥鳅，那可得小心了。正常的粉条，摸起来应该是有点粗糙的，毕竟它是用红薯、土豆这些天然食材做的嘛。要是你买的粉条光滑得像刚打过蜡的车，那八成是加了点“料”。再看看颜色，正常的粉条应该是有点发黄的，要是你买的粉条白得像雪花，那可得留个心眼了。

闻味道

把粉条凑近鼻子闻一闻，正常的粉条应该有一股淡淡的薯香味或者红薯味。要是你闻到的是一股刺鼻的化学味，那可得赶紧放下。这种味道通常是加了胶或者其他添加剂的结果。想象一下，你吃进肚子里的不是美味的食物，而是一堆化学试剂，那得多可怕啊！

煮煮看

最直接的方法就是煮一煮。正常的粉条煮起来应该是慢慢变软的，而且不容易断。要是你买的粉条一煮就烂成一锅粥，或者怎么煮都不软，那可得小心了。加了胶的粉条通常会很难煮软，而且煮完后水会变得很浑浊。正常的粉条煮完后水应该是清澈的，就像刚洗过的玻璃杯一样透明。

掰一掰

用手轻轻掰一下粉条试试看。正常的粉条应该是比较脆的，轻轻一掰就会断掉。要是你买的粉条怎么掰都不断，那可得小心了。这种“坚韧不拔”的粉条通常是加了胶的结果。想象一下你吃的是一根橡皮筋而不是食物，那得多难受啊！

看价格

最后一点就是看价格了。如果某种粉条的价格低得离谱，比市场上的平均价格便宜很多的话那么你就需要提高警惕了因为一分钱一分货这句话可不是白说的如果你买到了便宜到让人怀疑人生的粉条那么很可能它里面就掺杂了一些不太友好的成分比如我们前面提到的胶所以大家在购买的时候一定要擦亮眼睛不要被低价迷惑了双眼哦！