外卖餐饮做什么比较好

外卖餐饮的黄金法则：选对赛道

外卖餐饮市场就像一场马拉松，不是谁跑得快就能赢，而是谁能坚持到最后。想要在这个赛道上脱颖而出，首先得选对方向。别一上来就想着做高大上的法式大餐，或者复杂的日料。这些菜品虽然高端，但制作时间长，成本高，外卖的优势反而成了劣势。相反，简单、快捷、味道好的家常菜、小吃、快餐才是王道。比如麻辣烫、炸鸡、汉堡这些，不仅制作简单，还能快速送达，顾客吃得开心，你也赚得轻松。

外卖餐饮的秘密武器：包装和营销

外卖餐饮不仅仅是食物的味道好就够了，包装和营销同样重要。想象一下，你辛辛苦苦做了一顿美味的饭菜，结果送到顾客手里时已经凉了、洒了、变形了，顾客的心情能好吗？所以，好的包装不仅能保护食物的完整性，还能提升顾客的用餐体验。比如用保温袋、防漏盒等高级包装材料，让顾客感受到你的用心。再来说说营销，别以为开个店等顾客上门就行了。现在外卖平台竞争激烈，不主动出击怎么行？利用社交媒体、短视频平台做推广，搞点优惠活动吸引新顾客，老顾客回头率自然就高了。

外卖餐饮的灵魂：服务和反馈

服务是外卖餐饮的灵魂所在。虽然顾客看不到你的笑脸（除非你亲自送餐），但你可以通过其他方式传递温暖。比如在订单里附上一张小卡片，写上几句温馨的话；或者在平台上及时回复顾客的留言和评价。这些都是提升顾客满意度的小技巧。别忘了收集反馈！顾客的意见是你进步的动力源泉。不管是好评还是差评，都要认真对待。好评可以让你知道哪些地方做得好继续保持；差评则能让你发现问题及时改进。毕竟谁不想让自己的生意越做越好呢？