开酸奶店的十大忠告 学做酸奶去哪里学

选址是关键

开酸奶店，选址比找对象还重要。别想着“酒香不怕巷子深”，巷子太深，连苍蝇都懒得飞进去。最好选在人流量大的地方，比如商场、学校附近，或者办公楼密集的区域。记住，你的酸奶再好喝，也得让人先看到你才行。

口味要多样

别以为所有人都喜欢原味酸奶，有人喜欢甜的，有人喜欢酸的，还有人喜欢辣的（好吧，最后这个可能是我瞎编的）。多搞点口味选择，比如草莓、蓝莓、芒果、巧克力等等。要是能推出个“奇葩口味挑战”，说不定还能上热搜呢！

卫生不能马虎

开酸奶店可不是在家里做着玩，卫生标准得严格遵守。顾客看到你店里干干净净的，心里也会舒服很多。别让顾客一进门就闻到一股“发酵”的味道，那可不是酸奶的味道啊！

服务要热情

顾客就是上帝，虽然你不一定真的信这个，但表面功夫得做足。笑脸相迎、耐心解答问题、推荐适合的口味，这些都是基本操作。要是顾客觉得你态度冷淡，下次可能就不来了。毕竟，谁愿意花钱买气受呢？

价格要合理

酸奶不是奢侈品，定价太高会把大部分顾客吓跑。你可以稍微贵一点，但得让人觉得物有所值。要是价格定得太离谱，顾客可能会觉得你是在“割韭菜”。记住，薄利多销也是一条路子。

营销要跟上

现在是互联网时代，光靠口碑传播可不够。你可以搞点线上活动，比如朋友圈集赞送酸奶、抖音挑战赛等等。还可以和外卖平台合作，扩大你的销售渠道。总之，让你的酸奶店在网络上也有存在感。

创新不能停

市场竞争激烈得很，你要是不创新就会被淘汰。可以定期推出新品尝鲜活动或者季节限定口味什么的。让顾客每次来都有新鲜感，这样他们才会一直惦记着你家的酸奶店。

成本要控制

开店可不是慈善事业啊！成本控制得好才能赚到钱嘛！从原材料采购到日常运营都要精打细算哦~ 当然啦~ 也不能为了省钱而牺牲品质哈~ 那样只会砸了自己的招牌哦~ 得不偿失啊！