制作泡菜的细菌 制作豆腐乳的细菌

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泡菜，腌菜尽量少吃，细菌太多了

东莞，据中新网8月22日报道，老坛泡菜的“酸汤”，6年没有换过，母女两人吃了泡菜后，因为肉毒素中毒而住进了ICU，最终抢救成功，已经安全出院了。原来，母女两人所吃的泡菜，一直都装在坛子里，每当坛子里的泡菜没有了，就会重新添加新的蔬菜，但是里面的泡菜汤，却从来没有更换过。但我认为，并不是因为泡菜

酸菜陷入灭顶之灾就是个笑话，酸菜的魅力，不是区区土坑就能够瓦解的。【酸菜是个啥】酸菜是对新鲜蔬菜进行加工后，使其能够长期保存的一种方法。酸菜腌制的原理很简单，就是利用微生物的厌氧呼吸，产生大量的乳酸，让蔬菜变质的一种方式，只不过这种变质，不会产生有害物质，能够为人类所接受而已。【酸菜是如何变酸的

南方爱咸菜重口味，螺蛳粉太咸！！南方脚气酸菜细菌很多！！东北泡菜有点甜！！

【耸人听闻，韩国电视台竟然宣称，他们早在远古时期就已经开始吃泡菜了，韩国泡菜所含的乳酸菌是中国泡菜乳酸菌的1000倍】韩国JTBC电视台又来表演了， 为了比较中国泡菜和韩国泡菜他们专门做了个专题纪录片，片中主持人介绍说道，中国泡菜把微生物都腌制没有了，而韩国由于没有使用加热过的食材，所以泡菜里的

今天结帐，坐明天上午的动车回家过年，每年这个时侯就有一件烦人的事情，每次回家过年，至少呆上半个月，但泡菜坛坛沿水干了没人加，这个坛沿水是起密封作用的，水一干，空气便从坛囗进入坛内，带进细菌，泡菜水就会长白花，甚至发黑长虫，一坛泡菜就全报废了，有些菜就做不了，比如鱼香肉丝的重要佐料泡辣椒，还有做鱼用的

“土坑酸菜”的危害：被这种“简单”方法腌制的“土坑酸菜”对人体健康有着十分严重的影响。首先，毫无疑问的就是细菌问题。随意被丢在土坑里，再加上工人们用脚踩过，这些酸菜上的细菌足足有数百种之多。更可况，被送到食品厂之后，这些原料也没有经过像无良厂家的消毒，简单处理一下就直接被装进了包装袋，变成了人们的

315晚会 曝光那个帮老坛酸菜面代加工酸泡菜的厂家用脚踩泡菜还有说是用脚踩是因为脚上的菌类在泡菜里会微生物发酵产生奇妙的风味所以踩泡菜的师傅大部分都是有脚气的一般的脚还踩不了 ​用脚踩的方式做的酸菜，自己吃是可以的如果是给别人吃，我认为还是算了吧画面中一个年轻女子正在用土方法做酸菜

1、我们发现的东西分为：有生命的生物）和没有生命的非生物。组成生物体的基本单位是细胞 。在生物界，除了我们熟悉的动物、植物外，还生存着一类数量庞大、个体微小的生物，这类生物统称为微生物 。微生物包括病毒、细菌、放线菌和真菌等。它们身体微小，构造简单。微生物分布广泛，繁殖快，并且类型多样。它们