蛋糕蒸好了为什么会塌下去 蛋糕蒸好后又塌下去了

现在姐姐们关于蛋糕蒸好了为什么会塌下去原因始末揭秘，姐姐们都想要剖析一下蛋糕蒸好了为什么会塌下去，那么小阔也在网络上收集了一些关于蛋糕蒸好后又塌下去了的一些信息来分享给姐姐们，真实情况是这样的吗？，姐姐们一起来看看吧。

蛋糕为什么见冷空气就塌陷了[思考]

最近蒸馒头，发现总是阴沟里翻船——只要蒸圆馒头就必有塌陷的[流泪]，为什么呢？平时喜欢做点面食，有时是馒头包子，有时是蛋糕面包，基本上每次都能成功。但是最近有一个发现，只要是蒸圆形的馒头，必有塌陷(如图三、图四)，实在是太奇怪了！问了一些朋友，也在网上查了一些资料，并且在发面配方、二次醒发以

又是被戚风“气疯”的一天。烤的时候还暗自得意来着，这次终于要成功了。可是倒扣放凉后就塌成了这样，它是想告诉我，爬得有多高就塌得有多狠吗[泪奔]？同样的配方，同样的温度，同样的时间，同时烤的，为什么纸杯的就不塌啊？不管了，一定是模具的问题，不是我的原因[捂脸]。高手们，为什么我做的戚风蛋糕每次

你喜欢吃戚风蛋糕吗？就是蛋糕胚，几乎所有的蛋糕都要用它来作为基础。因为烘焙新手在打发蛋白容易打发不够或者混合蛋黄时不均匀导致消泡从而引发蛋糕胚烤出来塌陷或者缩腰的情况！所以它还有个昵称：烘焙晋级路上的拦路虎，不论是谁或多或少都会塌一回，几乎没有幸免[偷乐]说回重点，今天北京店的田老师做了个香兰叶（

今天，儿子和未来的儿媳妇合作做的蛋糕，变成了实心了蛋糕。晚上，他们又跟着视频做蛋糕。在饭桌上敲敲打打。又是用搅拌机把鸡蛋搅碎。又是用什么油涂在电饭煲底层。我问他们怎么不用烤面包机做蛋糕。他们说不用，用电饭煲做就行了。蒸得时候，蛋糕倒是膨胀了一个电饭煲。打开电饭煲，蛋糕也就软了下来，就变成

下班了，兼职跑闪送，蛋糕没送到地方塌了，损失惨重啊

我终于知道顾魏给林之校买的的生日蛋糕为什么塌了一边了，我反复观看了这一段，发现就是顾魏这个憨憨干的[捂脸]顾魏从餐厅回来停下车，把蛋糕提着拿回楼上这里，顾魏偏着蛋糕看了一眼，这不太严重，估计蛋糕可能挪了一下位置[捂脸]严重的在进门后，顾魏把衣服挂好之后，又提着蛋糕进客厅，这里他又偏着蛋糕盒看

我都50岁了，应该是顺应自然，知天命的年龄，但是却越活越拧巴。总爱跟自己较劲，认为自己好像啥事都能干成，自认为厨艺不错，就尝试做各种菜，不停折腾。做蛋糕一看就会，一做就废，但屡战屡败，仍锲而不舍，总想着只要努力就能做出传说中的的戚风蛋糕。不是缺买蛋糕的钱，就是想证明自己有这个能力，但目前

一个顶流过生日只用了一个涂抹了奶油的蛋糕坯子什么意思？[捂脸][捂脸]别问，问就是在攒钱买海景房，[捂脸][捂脸]其实真的很好啦，就是有一边塌了而已，一个顶流生日就用一个什么都没有的蛋糕胚子，还有一边塌了，本来就很引人深思，但是对于一个爱画画的人来说，这也许就是艺术 ，谁懂？[捂脸][捂脸]

打死都不要相信，网上那些所谓的蛋糕视频，都TMD骗人的，按他们的过程来，1.说打6分钟打发，实际上打到你妈都投胎回来了，都不见得打发。2.说冷了不塌陷，真假谁知道，反正逢做必成饼。下面是我的过程，实在不敢看，太污，上这二个图提醒自己别再入坑了，最后的结果是做多少倒多少，关键还一堆没用的蛋糕神器