被煮熟螃蟹扎破手了会感染吗

螃蟹的“反击”

你以为煮熟的螃蟹就乖乖任你摆布？错了！它们可是有脾气的。那天我心血来潮，想做个清蒸螃蟹大餐，结果螃蟹刚出锅，我就迫不及待地伸手去抓。谁知道这货还没完全“投降”，钳子一夹，我的手指瞬间见血。疼得我直跳脚，心里想着：“这煮熟的螃蟹还能这么猛？”

感染的风险

被煮熟的螃蟹扎破手，第一反应当然是担心会不会感染。毕竟海鲜嘛，总觉得有点“不干净”。其实，煮熟的螃蟹细菌已经大大减少，但不代表完全没有风险。如果你的伤口不深，只是轻微划破皮，那问题不大。但如果伤口较深或者有异物残留，最好还是处理一下。用清水冲洗伤口，涂点碘酒或者酒精消毒，然后贴个创可贴。如果感觉不对劲，比如红肿、发热或者有脓液流出，那就得赶紧去医院看看了。

预防胜于治疗

为了避免这种“蟹爪惊魂”事件再次发生，最好的办法就是预防。下次处理螃蟹时，记得戴上厨房手套或者用工具夹住它。别像我一样心急火燎地直接上手。还有啊，螃蟹刚出锅时温度很高，别急着去抓它。等它稍微凉一点再动手也不迟。毕竟安全第一嘛！