晒鱼干要腌制多久 家庭晒鱼干要腌制多久

当前你们对有关晒鱼干要腌制多久究竟是不是真的？，你们都需要剖析一下晒鱼干要腌制多久，那么小凝也在网络上收集了一些对有关家庭晒鱼干要腌制多久的一些内容来分享给你们，到底说了什么？，希望你们会喜欢哦。

我的家务小妙招 热天吃不完的鱼晒成鱼干容易生蛆，如果晚上放在冰箱急冻，白天再拿出来晒，不会生蛆。我们家几兄弟都喜欢搞鱼，吃不完的鱼以往都是腌盐后晒成鱼干，可热天的鱼往往还没等晒干就已生蛆，只能丢掉。后来突然想到把没有晒干的鱼晚上放在冰箱急冻，白天再拿来晒，肯定不会生蛆，一试果然如此。后来我

下班了去超市逛逛，买了一条鱼折后10刀，先用盐腌制两天[笑]

九月份正好腌制鲅鱼季节，人们整筐购买，留冬天备用菜，都知道我们营口本海的鲅鱼腌制非常好吃，腌制方法很简单。首先剪子剪掉鱼头鱼尾清除鱼脏，洗干后用手划开中一半鱼肉即可，清洗干净后用一块钱精盐或是大粒盐均匀撒在鱼表面，腌制两个小时后，摆在晒鱼的专用工具内，防止苍蝇溜溜。晾晒一天后，晚上收起装袋下

晒多干取决个人，腌制多久也一样，软硬由人。有加红曲，有不加红曲的。//@春雨霏雪:赣州的酒糟鱼做法和上饶的完全不同，赣南客家人和赣州人做法是冬天把鱼晒干(腊鱼)后，再把鱼切成块用酒糟淹制一段时间后放入调料上锅蒸。//@奇妙画板Zk:

羊羊美味：晒鱼干北风啸啸，用海鱼晒鱼干正是时候。池鱼干晒法：将鱼杀好，用盐腌制5个小时后用清水洗净，把鱼排放在网合里，放太阳底下晒三天，中间需要将鱼翻身晒匀，晒干后入保鲜袋放冰箱保存，吃时取出切件上碟放油、姜蓉蒸熟即可。鱼香肉实，喝酒佳品！

这里是广东云浮，今天阳光明媚，正适合晒鱼干的日子。昨天在网上买了6条金昌鱼，今天刚好到货。在网上买的金昌鱼，又便宜又靓，每条300克，5元一条。中午剖好，洗净，用盐腌制一个小时后，用温开水灼一下，然后就晾起来晒，简单又方便，自己晒‘的鱼感觉吃得更放心。云浮新闻 云浮美食记录

湛江地理位置优越，三面环海，深海养殖的金鲳鱼品质优良，鱼肉鲜嫩没有泥腥味。湛江渔民为了吃到更香口的金鲳鱼，采用淡晒的方法，用粗盐腌制两个小时，过水再晾晒，一般十斤鱼晒回六斤左右。看着鱼的外表干了，实际上里面还有不少水分，这样可以锁住金鲳鱼鱼本来的鲜味。晒鱼表面上看似简单，但还是需要一定的经验

江西表嫂分享10年自制腊鱼的制作方法腊鱼就是在腊月快过年的时候，经过复杂的工序腌制，晒干或者烟熏的鱼干。过年的时候桌上必不可少的一道菜肴，带着浓郁的腊味和年味，腌制后的鱼肉吃起来紧实，不管是油煎、上锅蒸、还是烹制，制作出来的味道都是非常的美味，可以说是一盘下饭的好菜，腌制好的腊鱼保存时间长，吃起来

椒盐小河鱼做法：1.小河鱼去鳃去内脏，清洗干净，沥干水分（嫌麻烦的话，直接把小鱼的鱼头连着内脏扯掉就行）2.加盐、料酒和葱姜拌匀，腌制10分钟（鱼提前腌制下，能去腥提味。加盐腌制鱼不能腌制过久，否则鱼肉会变硬）3.捡去葱姜，滤去水分，撒一层干面粉在鱼身上，使鱼身均匀裹上一层干粉（最好是用厨

头号周刊 干煎鱼微语点点 成功了今天的煎鱼 终于有点样子了，要想鱼煎得好，先简单腌制10分钟，热锅冷油，才不会粘锅，中小火两面煎，每面煎两次。[ok]