做香肠要放多少红曲粉 20斤肉放多少克红曲粉

而今咱们对有关做香肠要放多少红曲粉为什么啊究竟是怎么回事？，咱们都需要剖析一下做香肠要放多少红曲粉，那么小累也在网络上收集了一些对有关20斤肉放多少克红曲粉的一些信息来分享给咱们，背后真相曝光，咱们一起来简单了解下吧。

传统广味香肠的制作方法以及详细配方；8斤肉的比例：1.冰糖粉320克2.鸡精20克3.盐100克4.高度白酒100克（52度以上）5.红曲粉4克6.姜片适量第一步：猪后腿肉1肥9瘦或2肥8瘦，肥肉/瘦肉分离，分别切成肉丁，分开装盆。第二步：4分之3的冰糖粉和50克的高度白酒加到肥肉

西安生活西安冬储灌香肠 进入冬季，西安人开始冬储，灌香肠的人特别多，我也喜欢自己做腊肠，买了灌肠器和肠衣，买了猪肉，这样做出来的香肠真材实料，干干净净，心里踏实！制作方法也比较简单食材有：猪后腿肉3斤、盐30克、糖90克、生抽15克、红曲粉3克、高度白酒60克。做法：1、猪后腿肉去皮，

大家好！我是心霞美食，今天跟大家分享四川腊肠的制作方法。首先制作腊肠要买五花肉来制作，肥：瘦=3:7，2000克红曲粉 2汤匙盐 3/4汤匙酱油 5汤匙高度白酒（最少56度） 60毫升白糖 1汤匙五香粉 1汤匙肠衣 3.5米麻辣香肠： 辣椒粉（干辣椒烤箱烘烤再磨粉） 2汤匙花椒粉 2汤匙盐 3/4汤

今天的早饭，虽然不麻烦，但我5点20就起床了，因为要煮香肠。周日买的肉，周一做香肠时发现家里的红曲粉过期了就没放，拌好的肉馅只做了一半，打算第二天买完红曲粉再做，结果昨天还是没买到，索性都不放了吧，除了卖相不那么好看，真的很好吃。煮好的香肠捞出晾凉装袋抽真空，给同事一袋，剩下的冷冻。给同事的我还给配

公开一个糯米肉肠的配方说明=特别好吃猪肉600克胡萝卜丁+甜玉米粒=150克糯米300克盐10克白糖5克十三香2克姜末1克红曲粉1克生抽25克老抽5克蚝油15克

昨晚做的香肠，晾了一晚上，今早装袋冷冻了。昨晚煮好儿子就热乎乎吃了一根，剩下的装了满满3袋，最起码够一个月吃的了，看上去还挺有成就感[耶]我家娃爱吃香肠，外面买的不放心，就开始自己学着做。做起来不复杂，猪肠衣洗几遍用白酒泡半小时，新鲜的梅花肉一半绞成颗粒，一半绞细一点，葱姜水拌一下，各种调料放进去

哈尔滨红肠制作方法 一、主料:牛肉4斤、猪精肉3斤，脊膘3斤，肠衣8-9路二、辅料:盐280克亚硝1克、白胡椒粉30克、黑胡椒30克、白糖150克，味精40克、三聚磷酸钠的40克(或者复合水份保湿剂)鲜大蒜350克、冰水8斤、玉米淀粉1斤、变性淀粉1斤、调制好的红曲红色素0

家有爱吃香肠的娃，每天在耳朵边磨。而我是一个对外面的肉制品比较抵触的人，诸如包子啊饺子啊外食的时候都尽量不选肉馅儿的，丸子也是基本不张口，总觉得商家用的一定不是什么好肉。但香肠、烤肠的诱惑应该是没有哪个娃能抵挡得住的吧！所以早就有了这个想法:自己做香肠！肠衣选的天然猪肠子，清水先洗4遍，白酒泡半小

南雄乌迳镇圩日，腊鸭是大特产，腊肠三种风格。在圩日就可以见到，南雄其实特产不少，烟丝、腊味、白果、杨梅，山货品种也多。但在现场你会明白，腊鸭才是特色物产的第一占比。一是当地气候水土，适合养殖和制作；二来在江西南安板鸭运输线上，南安板鸭先到南雄，再从水路去珠三角。所以自古以来，南雄就是优质板鸭的传统

猪肉涨价了，昨天后腿肉6.80元，今天就变成8.50元了。买了五斤后腿肉，十二斤的纯瘦肉，忙了一晚上，又整了十几斤的腊肠，一半广式的一半咸味的。这次添加了红曲米粉，原来红曲米粉属天然着色剂，用它灌腊肠真的颜值会上一档次。从淘宝买了胶原蛋白肠衣，但不能用。因为灌肠器的灌装孔太大，买的胶原蛋白肠衣又太细