餐前热水烫餐具 原因竟然是这样

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人们去饭店吃饭，餐前都习惯用热水烫一下餐具。有用吗？下面这篇文章告诉大家：如果水不够热、时间不够长，开水烫餐具基本上没啥用。如果想吃得安全、放心，还是挑干净卫生的餐厅。

饭前烫碗筷只是一种心理安慰一、现象：外出聚餐的时候，通常会用开水烫一下碗筷，有人认为是冲掉灰尘，有人认为是烫死细菌。二、结论：一瞬间的开水冲烫，也许可以杀死部分细菌和带走部分灰尘，但由于温度和时间都不够，肯定不能杀死全部细菌。如此“消毒”只是图一种心理安慰罢了。三、原因分析：1、有一些

据说在广东呢，吃饭之前都有一个神圣的仪式，当地人会熟练的把热水倒进杯子里，然后用筷子和勺子疯狂搅动之后，把剩余的热水按照碗酒杯碟子这样的一个顺序依次倒，最终将已经不能称之为热水的热水倒进垃圾桶里。无论步骤多么繁琐，无论碗筷看起来多么高级多么干净，在广东人心里餐前不烫一下碗筷，那就是不干净，这项仪式

【吃饭前用开水烫碗筷真能消毒吗？不怕一万就怕万一】欧界报道：在一般人的印象里，用开水烫碗可以起到杀菌作用。尤其疫情发生以来，开水烫碗成了人们吃饭前的必备暖场操作，似乎这样就能安心吃饭了。但是开水烫碗真的能杀菌吗？答案和温度与时间两个要素密切相关。水温达到100℃并且熬煮5分钟，这样才能真正

每次吃饭前，我都有用温水来烫洗碗筷的习惯今天有外省的朋友来家里吃饭，他就很疑惑问到：这样烫烫真的能消菌杀毒吗？我看你们广东人吃饭前都有这么一个动作网上也有很多人说测试过：这样是达不到消毒杀菌效果的，然后就说广东人没常识，多此一举说这话的，一听就不了解广东人。饭前洗洗烫烫碗筷，这是一种卫生

大厨最近工作忙，牙痛得厉害，今天领了加班费就请我下馆子了。但是被他嘲笑了[捂脸]在北方餐馆吃饭餐具套装有小碟子，小碗，小勺子，筷子，水杯。南方的是小碟子，小碗，筷子，水杯。同样都有小碟子，但用法完全不同，在北方小碟子是用来放夹过来的菜的，南方是用来装骨头食物残渣的[我想静静]。餐前服务员专门上一个大

有网友发了个视频，“广东人看了都沉默”。开水烫碗筷，粤语称“啷碗筷”，广东人外出就餐前必不可少的仪式感。好家伙，用茶水洗碗被人解读成“洗碗不是说真的洗碗，这边人习惯温碗吃温食，而不是真的要去洗。”作为一个广东人讲两句，这就是一个单纯的洗碗，没有那么深意的讲究。广东人外出吃饭，“啷碗筷”俨

饭点到啦[呲牙]，广东人的用餐仪式开始，你知道是什么仪式吗？就是用开水烫碗筷[笑哭]，能不能起到消毒作用不知道，但已经成了广东人的餐前仪式，毕竟用开水烫后感觉上会更干净卫生。然而，前段时间上海市消保委对860双不同材质的筷子进行专项测试，测试结果显示：“用沸水烫一下筷子”的做法基本没用[我想静静]，

深圳新闻在广东吃饭，可以不吃鸡，但必须要烫碗。就像基督徒的餐前祷告，玛雅人种地前的祭祀，只要是出现在这片土地上的餐具，就必须经历这道神圣洗礼。曾有人怀疑他们出来吃饭的目的就是为了烫碗，仿佛那才是餐桌上的真谛，看着水流滑过碗筷，给餐具沐浴之后感觉心灵也会得到净化。讲到底，这不是什么洗

广东人偏执餐前洗碗，这不是在做无用功吗？湖南人：已经过时了广东人偏执餐前洗碗，这不是在做无用功吗？湖南人：已经过时了。小米有品最近上新的大佑蒸汽洗碗机估计会成为广东米粉的最爱，说不定未来广东的餐前洗碗仪式还会因此变革。因为广东人餐前lǒng碗（也就是洗碗）的传统虽然传承已久，但其实简单的烫一