早餐店设备全套 中央厨房设备

早餐店设备全套

一、厨房大型设备:1、大型豆浆机一台;2、单灶面锅一个(用煤气);3、三用绞肉机一台;4、切菜机一个;5、压面机一台;6、蒸包子机一台;二、餐桌设备:餐巾.

第二:排油烟机(如果有灶台就放在灶台上面)和油烟净化器(这个是卫生部门强制要求的) 第三:搅面机(和面用的) 第四:绞肉机(你知道的) 第五:电饼铛(烙饼、做烧饼什么的) 第六:豆浆机(如果需要的话,也可以买现成的回来加热) 剩下的就是用具类的了:比如:笼屉、锅碗瓢盆、案板、擀面杖、油锅和客人用的碗、碟、醋瓶子、辣椒罐、茶壶、水杯、筷子、餐巾纸等等.

很多设备都不需要你去买,你最需要的就是一个小货车,能方便去进货,很多原料都可以进半成品(考虑到人工和设备,这个比自己做原料加工要合算),所以你需要的就.

中央厨房设备

一般中央厨房按功能通常分区为:原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等.每个区域有不同的设备,可以按照企业的需求进行配置,按照鑫泰的中央厨房设备举例如下:原材料预处理区:锯骨机、果蔬去皮机、切丝(快)机、切肉丁机、绞肉机等等..米饭加工区:自动米饭生产线、立式炊饭机等等.清洗消毒区:自动洗碗机、连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、消毒储存柜等等.加热调理区:自动炒菜机、汤锅等等.面食加工区:通道式自动醒发蒸制一体等等.熟食分装区:真空包装机、金属探测机、重量检测机、给袋式包装机等等.其他辅助设备.

中央厨房是指餐饮连锁加盟企业将单店分散的菜品采购、加工集中到一个加工厂统一进行,再将集中加工的成品、半成品配送到各个单店加热售卖.中央厨房采用操作车间.

中央厨房也可以叫中心厨房(其实就是配餐配送中心),主要任务是将原料制作加工成半成品或成品,配送到各连锁店进行二次加热或者组合后销售给顾客.一般中央厨房.

一套中央厨房设备价格

所谓中央厨房,是将菜品用冷藏车配送,全部直营店实行统一采购和配送.以前餐厅的进货方式是,除了毛肚、鸭肠等干货外,所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购.采用.

一般中央厨房按功能通常分区为: 原材料预处理区、米饭加工区、加热调理区、面食加工区、清洗消毒区、熟食分装区、辅助办公区等. 每个区域有不同的设备,可以按.

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