新手卖猪肉要注意什么 猪肉分割部位图

新手卖猪肉要注意什么

首先是熟悉进货渠道,一般是屠宰场.然后找一个摊位(这个最重要)也可以用三轮车拉到工业区去摆.我老乡以前就是早上在菜市场卖,中午用三轮车拉到大厂门口把肉卖完.因为他的摊位是在小市场,中午就没什么人了.卖肉不需要很多技术,但刀要拿的好,切肉要准.祝你发财啊!

在城里的话你要去屠宰场拿货,每天半夜去.半头猪你卖完可以赚两百左右,除去开支什么的自己剩一百二这样子. 错了,价格不能优惠,你这样是恶性竞争,同行会排挤.

斤两足,够鲜.买猪肉都是周边的人,一次一好一般就没第二次.再看看别人怎么说的.

猪肉分割部位图

猪肉图请看链接. 再说一下它的每部分的名称,以及冷鲜肉通用名称.看图说. 1 槽头也叫血脖,这块肉淋巴比较多,肉腥. 2 夹心处指的是一号肉,俗称前槽,肉质嫩.

一、精肋排: 精肋排是猪身上最好的排骨,精肋排的特点是除去了多余的大骨,排. 大排所处猪嘎嘎身上腹腔部位,就是粑到三线肉那点,大排肉质鲜嫩适合做很多菜肴 .

猪肉的不同部位肉质不同,烹调时有不同吃法,按照烹调的需要猪肉有以下部位:1.里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉.肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片.

新手卖猪肉怎么分割的图片

有的超市会贴一张猪图,并在图上划线,表明各部位名称,猪肉则按部位切割

展开全部1.肩颈肉 俗称前槽、夹心.前端从第1颈椎,后端从第4~5胸椎或第5~6根肋. 下端则根据不同用途进行分割:如作分割肉、鲜肉出售,从膝关节切断,剔除腰椎、.

顺着猪肉文理斜刀切最好. 这是我们专业的分割师分享给我的经验,你可以去试试.

摆摊卖生猪肉挣钱吗

不定,你当地的毛猪的价格加入是7元一斤,你卖的猪是200斤,猪肉是11元一斤,出肉率70%,算下来就是:200*70%*11-200*7=140元

其实在市租摊位是最好赚钱的方法,但是猪肉不一定适合,因为猪肉是饭桌上的食品,出去逛街的朋友不可能在享受的同时买猪肉提着吧,那样刹风景,所以猪肉摊位还是选在菜市场附近比较好,其实在在菜场选个好摊位是很好的哦.

肯定赚钱放心的卖吧、猪肉不会降价的!!!

二刀肉是哪个部位

猪腿子上的称为二刀肉

所谓二刀肉是指屠户旋掉猪尾巴那圈肉以后,靠近后腿的那块肉,因为它是第二刀,顾名思义,就称为二刀肉,那地方的肉有肥有瘦,肥瘦搭配,而且,标准回锅肉的用料是肥肉为四分之一,瘦肉为四分之三,这样的回锅肉吃起来才能会肥而不腻嘴,瘦而不塞牙. 肉选好以后,将水烧到80度左右,无须烧开,也绝不可将猪肉和冷水放一起煮开

后腿的肉