冰柜冷冻里的菜变黄 青菜放冰箱有黄点能吃吗

冰柜冷冻里的菜变黄

冷冻的时间太长了,还有就是温度太低!

估计是没有保存得当,为了健康还是不要食用啦!

豆腐表面变黄是因为它暴露在空气中,表面被氧化而变黄的,这变化没有产生有害物质,是可以食用的.

青菜放冰箱有黄点能吃吗

青菜放久了,已经叶子都发黄了,建议不要吃了,因为,青菜中的叶绿素已经被损耗了,其中的维生素等营养物质也被青菜本身所消耗了,如果再食用,就没有青菜特有的香味和柔嫩的口感了.对于已经失去了营养价值的青菜,再烹饪是不划算的.

变黄的青菜不要再吃.(1)青菜变黄的机理 新鲜的蔬菜和水果具有其品种所应有的鲜艳色泽,如果颜色发生了变化,失去了光泽,则说明新鲜度下降.特别是绿色蔬菜一旦发黄,就是衰老的表现,这是由于叶绿素分解表现出叶黄素、类胡萝卜素颜色的缘故,被称为“黄衰”.(2)对身体的影响 吃了变黄的青菜,摄入的叶黄素吸收利用率又极低,过量吸取叶黄素容易对肝脏造成多余的负担.部分内容参考自百度百科“叶黄素”词条.

不能吃了.新鲜的蔬菜和水果具有其品种所应有的鲜艳色泽,如颜色发生了变化,失去了光泽,则说明新鲜度下降.绿叶青菜由于叶绿素的流失,叶子就会变黄.叶绿素很.

豆腐冻成褐色还能吃吗

能吃,如果变成淡黄色,这是正常的,在东北,这种吃法叫冻豆腐,即将豆腐冷冻,一段时间后,豆腐变成淡黄色,质地变得多孔,一般用来做炖菜,这种冻豆腐会充分吸收汤汁,很好吃.

新鲜的豆腐放冰箱变色后可以吃.新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少.豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的.豆腐放的时间长了之后很容易变粘,影响口感,只要把豆腐放在盐水中煮开,放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱,则至少可以存放一个星期不变质.

能吖!东北人都知道,这叫冻豆腐.放火锅里涮着吃.

豆腐冷冻后变黄还能吃吗

豆腐表面变黄是因为它暴露在空气中,表面被氧化而变黄的,这变化没有产生有害物质,是可以食用的.

冰冻了以后就是会变黄的.化冻后,挤出里面的水,又成了蜂窝一样的.做出的菜,比鲜豆腐好入味. 在东北经常吃这种冻豆腐的.没问题. 在东北的许多市场,豆腐卖不完,就冻上后再卖.吃的人很多的.

大概是什么物理现象或者是物理反映!不过 不用担心!因为冰箱内除了温度低并没什么东西可以和豆腐中的物质发生化学反应!冻豆腐本来就是那个色 可以放心食用!(冬天自然东城的豆腐也是黄色)

豆腐放冷冻室发黄

这个是很正常的,它本身就含有黄色素,就像水一样,冰冻上就变成白色的了.

豆腐表面变黄是因为它暴露在空气中,表面被氧化而变黄的,这变化没有产生有害物质,是可以食用的.

大概是什么物理现象或者是物理反映!不过 不用担心!因为冰箱内除了温度低并没什么东西可以和豆腐中的物质发生化学反应!冻豆腐本来就是那个色 可以放心食用!(冬天自然东城的豆腐也是黄色)