新菜板涂油为啥用热油 红铁木菜板的初次保养

新菜板涂油为啥用热油

新菜板是含有甲醛的,先要把新菜板放在通风处吹几天,涂不涂油都可以

新砧板要抹油的原因是能防止砧板爆裂,防腐,更加耐用.厨房中的砧板很容易开裂.要想防止砧板开裂,买回新砧板后,应立即涂上食用油.在砧板上下两面及周边涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可.砧板周边易开裂,可反复多涂几遍,油干后即可使用.经过这样处理,砧板就不易出现裂痕.因为油的渗透力强,又不易挥发,可以长期润泽木质,能防止砧板爆裂.涂油还有防腐功能,砧板也因此经久耐用.

建议用冷油处理 不过用温油处理也是可以的 但是不能用热油 这样会把菜板弄脆 用不久

红铁木菜板的初次保养

用盐水泡一周后,干了又涮菜油干又刷油多刷几次后才使用.

铁木砧板裂缝如果已经快延伸到砧板圆心,就比较难补救了,唯一可试的办法是把砧板浸在浓盐水里,让砧板充分湿透膨胀,把裂缝减至最小.铁木砧板的保养有两点:1、要长期保湿,当使用完毕洗干净后,在上面铺一条湿毛巾;2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮,泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上,干后变紧,可防止铁木砧板小裂缝的扩大.

用浓盐水泡一夜,第二天晒干,再用烧热的沸油倒上浸透.以后干透就用油如法操作.

红铁木菜板的优缺点

优点: 铁木菜板由于坚固不脱屑,故较受青睐.不起砧板泥、耐水浸、无腐蚀、表面平整光滑,清洁卫生、使用寿命长.缺点: 常含有一定的异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,也容易引起腹痛、恶心、呕吐等症常用水冲洗后也不容易开裂;质地都比较硬,在用刀剁的时候易剁坏.

目前市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格的竹菜板应是天然植物制成,材质较为结实且不容易开裂或掉渣,污垢不易被塞在缝隙里,比较干净,清洁起.

红铁木材质甚重,强度高,干燥很困难,握钉力差,木材耐久性好,具抗酸性,防腐济极难浸注,是做彩板是非常不错的.

红铁木砧板使用前养护

用油浸泡太浪费油了,建议先用盐水浸泡,取出晾干后,再在干燥的砧板两面涂上菜籽油,等待其吸干油后后再涂数次,直到不再吸油为止. 红铁木,强度甚高,材质甚重.

用盐水泡一周后,干了又涮菜油干又刷油多刷几次后才使用.

使用前用盐水浸泡2-5天,这样处理后就会延长铁木菜板的使用年限,还有避免阳关暴晒.

越南红铁木菜板怎么保养

越南铁木砧板,使用前的保养很重要.1. 把新砧板洗净晾干.2. 用一大勺食用油在锅里煮沸.3. 停火,把砧板放入锅中,用煮沸的食用油把砧板浸透.4. 取出砧板,在阴凉处晾干.5. 以后每次使用过后洗净,晾干即可,切忌爆.

用盐水泡一周后,干了又涮菜油干又刷油多刷几次后才使用.

呵呵,说不定您的铁木砧板还是跟我买的呢:)砧板最怕的是失水,因此“防风防热”是保护砧板的关键!把砧板泡一下水,然后用塑料袋裹实,尽量不透气,避免水分流失,最后把砧板放在家里阴凉处即可.