快餐配菜哪种便宜好炒 顶好快餐配菜怎么做的

快餐配菜哪种便宜好炒

1. 素 菜 类:酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百. 3. 快餐具有快速、方便、标准化、环保等特点.如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉.

快餐食谱很多,这里介绍几种快餐盒饭食谱: 爱心盒饭:芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭 芦笋炒饭:很简单,先炒少许哨子,然后加入切成小段的芦笋,翻炒以后,把饭拌进去.

15元:老北京鸡肉卷/墨西哥鸡肉卷/劲脆鸡腿堡/香辣鸡腿堡+薯条+中可16.5元:老北京鸡肉卷/墨西哥鸡肉卷/劲脆鸡腿堡/香辣鸡腿堡+香辣鸡翅+中可17.5元:新奥尔良烤鸡腿堡/川辣嫩牛五方+薯条+中可19元:新奥尔良烤鸡腿堡/川辣嫩牛五方+新奥尔良烤翅+中可21元:培根鸡肉饭/新奥尔良烤鸡腿饭/黑椒嫩牛饭+玉米沙拉+芙蓉鲜蔬汤/中可

顶好快餐配菜怎么做的

第一,配菜首先你的记性要好.因为你要在操作过程中,你要把每一道菜都要记得里面有也什么主菜和辅菜. 第二,你的刀工要好.因为在掌勺师傅在烹饪过程中,对你的刀工很有讲究.如:土豆丝,你要是切的粗细不均匀,在掌勺师傅烧的时候,要是时间短了,细的土豆丝是熟了,但是粗一点的就是半生不熟.而反之,要是时间烧长了,粗的是熟了,但是细的土豆丝就要烧烂了.所以配菜刀工也是最讲究的. 第三,就是你要回该每一种菜的刀花.每种菜切的样子也是不一样的.也就是说,每种菜的主菜和辅菜,改的刀花都是不一样的.所以,你不仅要回改刀,而且就想我说的第一点一样,要记得每种菜的怎么改刀都要记得. 其他的都是按照厨房需要去做就可以了.

1. 素 菜 类:酸辣土豆丝 、蒜泥紫角叶 、香菇青菜 、蕃茄炒蛋 、家常豆腐 、大烧百. 3. 快餐具有快速、方便、标准化、环保等特点.如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉.

配菜员工作流程“:1、严格执行公司制定的各项卫生制度.2、清洗前,必须认真清理原料中的杂质和残枝烂叶,拣除不符合标准的原料.3、做到先清洗,后切,再清洗,.

快餐怎么配菜

快餐类的配菜看你对你的菜品的定位是啥样的以及菜品的特点来配菜.我建议配一些绿色的看着健康的,比如绿甘蓝胡萝卜片拌点木耳,拌西蓝花放几片胡萝卜片搭配颜色,也可以炒一些比如小油菜呀,菜心呀等等一些,还可以买一种香菇罐头搭配,都可以

三素一肉

这个好像挺麻烦的 包括 1配质 2 配量 3配色 4配香 5 配味 6配形 7营养成分的配合 8盛器的配合 …… 吖 好讲究的 最重要的就是注意食物的相克性 哈哈 不过要做出自己的特色也值了 像现在的手工巧克力就是因为有自己店子 才独领风骚的 做出自己的味道

自选快餐好吃 还是现炒

做自选快餐好还是做即炒快餐好?1.我们首先知道你是要开创餐饮类产品服务;2.自选快餐好还是现做小炒快餐好,这是取决你的主要客户环境和客户选择必烈来决定的,建议你多观察一下你将开展产品服务的环境从同行比例参考;3.刚开始,建议你两相结合供应,理由流动性比较大的客户迫不及待的用餐习惯选择自选的多.4.自选快餐的好处是,能够提前做好用餐准备,客户蜂拥而上的时候不会手忙脚乱.造成客户流失.5.现炒小吃,在客户高峰的时候,会产生供不应求的状态.但是对客户的留步时间会加长,可以产生延伸产品服务 总结:基于上述建议你先用5:5的比例开始你的销售,根据经营状态总结调整,这样就会吸引不同的客户,再根据吸引客户产生的收益合理调配就好,祝你生意兴隆

我喜欢炒菜 现炒的菜营养肯定比快餐好了

最起码的调味得有 :＂葱,姜,蒜,. 酱油,醋,(清醋和陈醋),咸盐,味精,鸡精,料酒, 淀粉.花椒面,花椒,大料.配色需要:青(红)辣椒,胡萝卜, 香菜,差不多了~不就是配料嘛.这些都是常用的!

快餐凉菜大全

快餐店就是把菜提前炒好、客人来了直接打菜、你一定要把荤素搭配好、不过成本一定要低.你想要什么样的、就追问吧.

主食、小吃 (Staple Food & Local Snacks)

[编辑本段]各种凉拌菜介绍 资料图片拌葱头 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱. 青蒜苗、青菜叶拣洗净,直刀切成段,全部放在案上待用.这时将冷虾推切成片..