春笋的5种家常做法 春笋做法最简单最简单

春笋炒肉片：鲜嫩与香滑的完美结合

春笋炒肉片是一道家常菜中的经典之作。春笋的鲜嫩与猪肉的香滑相互映衬，让人一吃就停不下来。做这道菜时，先将春笋去皮切片，猪肉也切成薄片，用料酒和生抽腌制一下。热锅凉油，先把肉片炒至变色，再加入春笋片翻炒。最后撒上一点盐和胡椒粉，香气四溢，色香味俱全。这道菜不仅简单易做，还能让你感受到春天的清新气息。

春笋炖鸡汤：滋补养生的美味选择

想要在春天给自己和家人来点滋补的？那就试试春笋炖鸡汤吧！这道汤不仅味道鲜美，还有很好的养生效果。将鸡肉切块焯水去腥，春笋切片备用。把鸡肉和春笋一起放入砂锅，加入适量的清水和姜片，小火慢炖一个小时左右。炖好后加入盐调味即可。喝上一碗热腾腾的春笋鸡汤，不仅暖胃还暖心，真是春天的最佳选择。

凉拌春笋：清爽开胃的小菜

对于喜欢清淡口味的朋友来说，凉拌春笋绝对是个不错的选择。将新鲜的春笋切成细丝，用开水焯一下去除涩味。然后加入蒜末、香菜、辣椒油和少许醋、糖调味。这道小菜清爽可口，酸辣适中，特别适合在炎热的夏天食用。而且做法简单快捷，几分钟就能搞定一盘美味的凉拌春笋。

春笋炒鸡蛋：简单又营养的家常菜

如果你想要一道既简单又营养的家常菜，那么春笋炒鸡蛋绝对是你的不二之选。将鸡蛋打散备用，春笋切片焯水后捞出沥干水分。热锅下油先炒鸡蛋至半熟状态后盛出备用；然后再放入焯好的竹笙翻炒片刻；最后倒入刚才炒好的鸡蛋混合均匀即可出锅装盘享用啦！这道菜色泽金黄诱人、口感软嫩适口、营养丰富均衡, 是家庭餐桌上的常客哦!

红烧春笋：浓郁口感的美味享受

红烧系列总是能带给人不一样的味觉体验, 而红烧竹笙更是其中的佼佼者. 将新鲜竹笙洗净切段后焯水去涩; 锅中放少许油爆香葱姜蒜末; 接着放入处理好的竹笙翻炒均匀; 然后加入适量老抽上色并调入适量白糖提鲜增味; 最后倒入少许清水焖煮片刻收汁即可出锅装盘享用啦! 红烧后的竹笙色泽红亮诱人、口感软糯入味, 绝对是一道让人回味无穷的美味佳肴.