今年黄栀子收购价格 新鲜黄栀子收购价格

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老板100万都不愿意卖的盐焗鸡配方，爷爷祖传留下的技术，要是卖了等于不孝顺。祖传的配方，值不值得花大价钱去买？我相信很多人都会有不同的看法。不过对于拥有祖传配方技术的传承人来说，他们打心里是不愿意把配方卖出去的。他们的这配方就是一只能下金蛋的鸡，卖了就如同杀鸡取卵一样。在网上，有一家山东的盐焗鸡

前段时间分享了中国4大名鸡配方，大家看了之后不过瘾，纷纷留言说还需要一个详细的制作过程以及调味料该怎么放的教程。好嘛，既然大家喜欢，我今天就应粉丝朋友们的要求，详细说说这些细节。为照顾新来的朋友，卤鸡配方我放在文章最后，今天我以德州扒鸡来举例说明:山东德州扒鸡香料配方:桂皮12克，白芷1

现卤现捞这两年很火，跟大家分享一下，当年在重庆老四川学徒时候做川味五香卤水结合现在一些经验整理出的配方，现捞它和传统卤菜区别就体现在了现字，卤好了当场售卖。以前做卤菜需要专门一间加工坊，消费者是看不见的，售卖模式一转变，给人感觉很新鲜，直观，就火爆起来了。万变不离其宗，味道好是关键。调制卤汤：

卤水为什么不能放酱油 为什么说：卤水不能放酱油？这里所说的酱油一般指“老抽酱油”，做卤水放老抽绝对是外行！为什么这么说呢？有两个原因，第一放老抽卤肉会变黑；第二放老抽卤水保留不久。真正的卤菜大师在制作卤肉的时候，是不会在卤水中放入老抽，老抽主要的作用是调色，适用于一般煎炒烹饪，给菜品表面上色。而

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