蕨菜致癌是真的吗 央视曝光蕨菜致癌

此刻同学们关于蕨菜致癌是真的吗详情简直令人理解(现场)，同学们都想要分析一下蕨菜致癌是真的吗，那么小斯也在网络上收集了一些关于央视曝光蕨菜致癌的一些内容来分享给同学们，真相让人惊个呆，同学们一起来看看吧。

蕨菜真的致癌吗？首先我们要明确这么一个概念，蕨菜中确实含有致癌物质。须知含有致癌物质并不等于一定会导致癌症。对此休要大惊小怪。因为它并没啥特殊，所以无需特别对待。就如同我们熟悉的香烟、槟榔、臭豆腐、油炸食品、腌制酸菜等…都含有致癌物质都可以致癌一样。事实上不少能致癌的常见食物就来自于我们身边，

蕨菜致癌？太夸张约204万个｜百度搜索结果谣言：蕨菜也是常见野菜，有说法称蕨菜“致癌”。真相：中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红对新京报记者表示，有研究证明蕨菜的提取物有致癌作用，但含致癌物不等于引起癌症。按照国人的饮食习惯，人们一年中只会偶尔吃几次蕨菜，摄入量少，并无大碍。

“蕨菜”能不能吃呢?吃了真的会致癌吗?看看医生怎么说的不知道大家有没有听过蕨菜这种野菜，说实话这种菜在北方，基本上不得见，因此北方人更不可能吃到蕨菜。但是不得不说，这种野菜的长相是相当奇特的，在之前有传说，说这种菜经常吃可以起到预防癌症的功效。就在人们对这种菜深感兴趣，甚至想要经常吃的时候，

梅州美食记录蕨菜是客家人餐桌上必不可少的美食。有专家说蕨菜致癌，菜中含有一定的致癌物质，这种物质叫原蕨苷，这种物质可以会导致食道癌及胃癌的发生率，所以在服食蕨菜的时候尽量避免长时间的大量服用蕨菜，存在一定的致癌风险。我觉得蕨菜只要处理的好，还是很有营养价值的。我们梅州有三个县是长寿县，那里的

蕨菜全身带毒还含有大量致癌物质？是否还能吃？为什么有人吃了二三十年都没有事情？我作为一个生活在农村里面的农村人已经吃了蕨菜，二三十年了，一点事都没有，所以说，经过正确的处理，少量的食用尝尝鲜，肯定是没有问题的，吃之前不要忘了这两步，一定要赶紧告诉家人亲戚朋友！蕨菜，又叫做拳头菜，猫爪，龙头菜，是

听别人说这个蕨菜吃多了会致癌？可我们农村祖祖辈辈都吃没看到有人得癌症呀？这个季节在农村让你吃到反胃为止你信不？看这山上长的你就知道了。

今天看到野菜中唯一致癌的是蕨菜？蕨菜可以分离出一种原蕨苷的物质，这种物质在与氨基酸反应时，会破坏到人体的遗传物质DNA，从而导致细胞发生变异，进而增加致癌的风险。所以人们还是少吃为好！如果实在想吃，偶然吃一顿，一定要先烫烫，烫时放点盐

早两年前网上都传蕨菜致癌 ，但我是不信的，这绿色野菜我和老婆都很喜欢吃，小时候经常上山去采回来吃，祖祖辈辈都是这么吃过来的。早几天前打电话时，在湖南邵阳老家的岳父说山里的野蕨菜好多了，老婆一听说最爱吃了。于是岳父上山给我们采了七八斤快递了过来。快递费花了20多块，今天终于收到了。今天有口福了

清明打蕨菜，中秋讨笋子。又到一年中上山游玩打蕨踏青的好时节，蕨菜又叫龙须菜、龙爪菜，是大自然给予的美味。近些年医学、美食、养生、保健、、、等等各种专家都说蕨菜致癌；我们祖辈居住山中几百年来都在吃，而且清明前后必不可少的歺桌美味，因吃蕨菜致癌的很少听说过，80岁以上长寿的老人到处有。到底蕨菜是致癌呢？

昨天从山上摘回一些蕨菜跟春笋，打算今天做来吃，老公却说蕨菜不能吃，吃了会致癌，不准我吃，叫我扔了，真是太可惜了，友友们蕨菜到底能不能吃呢？会不会致癌？