烧麦的做法全过程 烧麦的推荐做法

准备材料

烧麦这玩意儿，别看它小巧玲珑，做起来可不简单。首先，你得准备好材料。面粉是基础，别想着偷懒用现成的饺子皮，那可不行。再来点猪肉馅，最好是五花肉，肥瘦相间才香。别忘了香菇、笋和胡萝卜，这些蔬菜不仅能增加口感，还能让烧麦看起来更有食欲。调料嘛，生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精一个都不能少。对了，还有最重要的——水皮和油皮的比例得掌握好，这可是烧麦皮薄馅多的秘诀。

制作过程

材料备齐了，接下来就是动手时间了。先把面粉和水按比例和成面团，揉到光滑为止。然后分成小剂子，擀成中间厚四周薄的皮儿。这时候你可能会想：“哎呀，这皮儿怎么这么难擀啊？”别急，多练几次就好了。接下来是包馅的环节，把肉馅和蔬菜混合均匀后放在皮儿上，用虎口轻轻一捏就成了个漂亮的烧麦形状。记住，馅不要放太多，不然蒸的时候容易爆开。最后一步是蒸制了，水开后上锅蒸个十来分钟就差不多了。出锅的时候小心烫手哦！

享用美食

烧麦蒸好了，香气扑鼻而来。这时候你可以先拍张照片发朋友圈炫耀一下——毕竟自己动手做的美食总是特别有成就感嘛！然后就可以开吃了。一口咬下去，先是薄薄的皮儿在嘴里化开，接着是鲜美的肉馅和脆嫩的蔬菜在舌尖跳舞。这时候再来点醋或者辣椒油蘸着吃就更完美了！吃完一笼还想再来一笼？那就再做呗！反正材料都是现成的嘛！不过记得留点肚子给其他美食哦！