牛肉丸子的做法 家庭牛肉丸子的做法

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第一，元朝以来祭祖用牛肉、牛肉丸。推翻了牛肉丸是客家人的说法。第二，潮汕肉丸做法起源南迁传来的鱼丸做法，做出来其他肉丸和创新出捶丸做法

说起北京的家常菜，怎么能少了丸子和白菜。过去交通不便，货运和储存能力有限，寻常百姓家吃不起山珍海味，猪肉和牛羊肉是当家的荤菜。肉类做法很多，丸子是其中一类。尤其是过年，家家餐桌上都要有一道丸子做的菜，常做的有干炸丸子，焦溜丸子，四喜丸子，红烧丸子，取意圆圆满满，既好吃，又吉祥。 白

牛肉有哪些做法 牛肉沫可以包饺子，包子，炸丸子，炒臊子，大块的可以卤煮牛肉，也可以切片炒，煎烤牛排！

山西临汾牛肉丸子面。主要流行在晋中晋南。不知为何走不出山西？汤底像不加豆瓣酱的牛油火锅汤底。安徽太和牛肉板面，襄阳牛肉面都是类似口味和做法，但都遍布全国了。尤其安徽牛肉板面已成为东三省，河北，山东的主流面食之一。