草鱼晒鱼干的做法大全 草鱼怎么腌制风干鱼

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老杨做菜：最经典草鱼做法【豆豉辣椒蒸抱盐鱼】，好吃又实惠，湖南人的最爱

美食涨粉行动 用新鲜的草鱼内外洗净，匀云拍上面粉，在鱼身外表打上花刀，散上适量的盐，下入50度的油锅中，上下面炸黄出锅备用。起锅烧油，下入葱姜祘辣椒麻椒炒香，下入麻辣鱼料和糖，加适量的羊肉汤，因为鱼羊搭配拿收绝配鲜，下盐鸡精味精调好，倒入盛鱼的烤锅中，再起锅烧油温度150度泼在鱼表面（提前把祘粒

婆婆牌酒糟鱼，出了名的好吃！亲朋好友都赞不绝口其实做法很简单，这又是我婆婆的招牌之一，吃过的亲朋好友同事都念念不忘准备工作：1、草鱼3条(8斤)，洗净切小块，放120g盐腌1小时，再洗净，滤干水分阳光下晒一天，洗净、滤干水分2、酒糟、姜、蒜、粗辣椒粉、老干妈(或豆豉)制作：第

都是我最喜欢的家乡菜 我的家乡在江西省赣州市，赣南小炒鱼在我的美食排行榜第一名，久吃不腻。首先我们把草鱼改刀成小块放点盐，姜丝，生抽，生粉腌制一会。接着下锅煎成金黄色捞起备用。接着炒好辣椒等配料，再放入鱼块下锅煮，最重要的一点是得放点我们家乡特色酒糟辣椒，（这个辣椒才是小炒鱼的灵魂）没了它就不

梅家晚饭 爆鱼（熏鱼）：草鱼洗净擦干切段，用料酒、盐、葱、姜腌制几个小时；锅里放姜、葱、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、醋、冰糖、水放一起煮沸后再煮几分钟，关火放凉备用；腌好的鱼放网篮里尽量沥干，然后入油锅炸至微黄，捞出沥干，凉后复炸至金黄酥脆；把炸好的鱼放进煮好的酱汁中泡至入味捞出装盘。

咋说你呢？白鲢很好吃，我家乡的人没啥人吃鲤鱼，只有办红喜事的时候，买来二条大的，接亲时候用，草鱼也很好，烧鱼块，冬天做风干鱼

春日好时光 兄弟姐妹们大家好！今天分享江西上饶地方特色小吃酒糟鱼详细制作方法，喜欢的朋友们拿走不谢！第一步，取新鲜洗静草鱼(雄鱼，鲢鱼也可以)，砍成鱼块，砍好以后再次清洗干静备用第二步，把洗静沥干水份的鱼块用盐腌制 ，放入保鲜柜冷藏24小时备用第三步，把腌制好的鱼块，放太阳下晒一天，直到表

今天分享一个水煮鱼的做法，麻辣鲜香，鱼肉嫩滑。早上花十块钱买了一条廉价的草鱼，收拾干净之后，找一个破菜刀，把鱼头剁开，再贴着鱼骨把两面的鱼肉都片下来，鱼骨剁成小段，再把鱼的大刺儿切下来，再把鱼肉片成均匀一点儿的片儿，不要太薄了，容易碎。鱼盆里加一大勺盐，给它煎两分钟，煎出粘性，然后加一大勺料酒拌一下

今天到菜市场买鱼，想做个滑鱼汤。平时用草鱼比较多，买个2斤重的草鱼，能吃2顿。到鱼摊儿一问，草鱼10块钱一斤，挺便宜。我说捞一条吧。卖鱼的说“就剩一条了，3斤多，你要吗？”3斤多，有点太多了。转头看到有鱼头，买个1斤多的鱼头，做鱼头豆腐汤也可以。问鱼头多少钱，摊主说“皖鱼头28元1斤，草鱼头18

【黎叔有好货】疫情反复，多久没出门吃烤鱼了？黎叔教你在家做烤鱼！黎叔的烤鱼料到底怎么用？使用教程来了，注意收藏！第一步：一斤半左右的草鱼，背部破开，两边片一字刀，便于入味及成型好看第二步：姜、葱、料酒、盐、清水码味腌制十分钟第三步：腌制好的鱼，擦干水分裹上薄薄一层干淀粉（若有条件烤制的，可