怎么分辨大米长黄曲霉 大米发霉了还能吃吗

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马上3.15了，我要在网上曝光一个事关民生的问题。今天做饭时打开一盒长寿镇主产区的大米，结果发现里面好多是发霉的，以前家里大米存储不当，我知道发霉的大米什么样，因此一眼看出来了。这种发霉大米是不是含强致癌物黄曲霉毒素？又是一个无良商家！

日常生活中提防黄曲霉菌黄曲霉菌广泛存在于土壤中，喜欢生长在坚果和油籽中，尤其是花生和其他坚果中。当你发现花生、瓜子、榛子、松子和其他坚果呈黄色甚至黑色、苦涩、起皱和变色，看起来像霉菌时，它们很可能已被黄曲霉毒素污染，必须丢弃。花生潮湿时黄曲霉毒素生长较快。黄曲霉喜欢隐藏在玉米、大米、大麦、小麦

癌细胞“最喜欢”的黄曲霉素，经常藏在这4个地方，这些食物变质千万别再吃了！1、谷物黄曲霉素主要来源于腐烂的花生、玉米、大米、豆类等谷物中。所以一旦发现霉变现象，尽快处理，千万不要食用。2、粮油粮油制品中，比如花生油、菜籽油、玉米油等， 如果原料没有经过严格的筛选，使用了霉变的玉米、花生、菜籽

【医生提醒三种食物最易产生黄曲霉毒素：不慎误食要尽快就医】2020年10月11日，黑龙江省鸡西巿居民家庭聚餐黄曲霉毒素中毒7人死亡，医生在受访时称，黄曲霉菌可致人死亡，微量毒素能致人慢性中毒或引发肝癌。她还提醒，玉米、花生、大米这三种食物容易产生黄曲霉毒素。

【漏掉一个字母差了100万倍】 我有一本科普书《生活方式与健康》，第3页的内容是“为什么发霉后的粮食不能食用？黄曲霉素的危害有哪些？” 书中说，日常食用的玉米、大豆、花生等粮食之所以发霉是因为这些粮食被霉菌污染所致，在污染的霉菌中常常包含有大量的黄曲霉菌。黄曲霉菌能产生毒性很大的黄曲霉毒

【注意：这些食物出现问题，需要注意黄曲霉素，碰到就不要了！】1、霉变的食物——发霉的花生、玉米、豆类、大米等富含淀粉的食物中，由于环境温暖湿润，容易滋生黄曲霉素，以孢子形式传播，可能会牵连周围食物霉变。2、发苦的坚果——黄曲霉素产生的味道是苦味，因此如果吃掉发苦的杏仁、瓜子等坚果，要立即吐掉

【生活中隐藏的这些致癌“毒物”要小心！防癌建议这样做】1、黄曲霉毒素黄曲霉毒素具有很强的致癌性，只要摄入一毫克就会致癌，大多隐藏在发霉的食物中，尤其是含淀粉量过高的食物，如玉米、大豆和花生。此外，变质的米饭以及发苦的坚果中也含有黄曲霉毒素。有很多人会觉得土榨的花生油更好，但其实，一般小作坊榨出来

这种人造大米，为什么不作霉菌检测？如果是过期大米或霉变大米做的，霉菌一定超标。黄曲霉毒素可是毒性很大的致癌物。

转告家人：厨房这“3物”，或是诱发肝病的“祸根”，建议趁早远离1、油植物油是炒菜必备，只有用油炒出来的菜才会香甜可口，但是，对于许多老人来说，会比较节俭，每次买油的时候就会买一大桶。吃不完的油在储存的过程中就会变质，但是，这些变质的油也舍不得处理掉就会循环再利用。而这些变了质的食用油含有大量的

西安身边事最近看到一则报道，一家七口人在家吃饭后发生食物中毒，死亡六人。其原因是黄曲霉素中毒。最后查明是这家人把放在冰箱好长时间的剩米饭那出来加工后吃了引起的黄曲毒素中毒。那么哪些食物里含有黄曲霉毒素呢？1.在所有发霉的食物里都会含有黄曲霉毒素，但是最常见的有花生、玉米然后是大米、豆类等一些淀粉