红楼梦中的美食有哪些 红楼梦十大经典美食

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文字是有滋味的。若问什么样的文字，最容易激发读者想象力，对于吃货来说那一定是，那些关于食物的描写了。比如忙着长智慧之际，也忙着长身体的青少年时代，老感觉饿得慌：文字中各种食物的滋味，尤其令人痴迷不已。不要说那些关于美食的专著，就是读到卖火柴的小女孩，在微弱的火光里看见了，＂肚子里填满了苹果和

只要是《红楼梦》的忠实粉丝，就知晓《红楼梦》中各章各回散见有关饮食生活的描述。据研究者统计，《红楼梦》中描写到的佳肴多达186种。因此，可以毫不夸张地说，它是中国饮食文化的一部宝典。我曾想，要是能吃上一口《红楼梦》中的美食，那么此生都无憾了。可是里面的美食制作起来工艺繁琐，并不是普通人的厨房就能

《红楼梦》是一部文化小说，其中内容一应俱全，涉及范围十分广泛，特别是当中各种类别的饮食文化。具体描绘了各种类型的宴饮，一应俱全，丰富多彩，美味佳肴品种更是令人眼花缭乱。而且原著当中还提及食材的具体做法，餐饮的礼仪风俗，心理活动，从多个角度囊括了中国饮食文化，虽说原著作者在当时环境背景下，故意含糊

家家户户吃早餐，喝稀粥的时候都会有一两道小菜，与之相同的就是《红楼梦》里也有道别致的小菜，那就是茄鲞。刘姥姥尝过之后，都吃不出茄子的味道，已经被鸡肉的香味给掩盖了。红楼梦里的美食数不胜数，有糟鹅掌鸭信，还有豆腐皮包子，这些美食，一听名字就能够让人垂涎欲滴。只不过，光听名字又有什么好奇的，

不知道你有没有这种体验，就是读书读着将自己读饿了，看着书中的菜名，脑补每种画面。我记得当年自己读《红楼梦》的时候，看着那些名字，嘴不由的分泌唾液。想着不知道这些菜会是什么样子，什么口味。不曾想刷抖音，刷到一个红楼晏，里面的画面古色古香，很有味道。视频的主角叫郝振江，他是一名厨师，同时他还喜欢

《红楼梦》中描写的美食名目繁多，精彩绝伦，堪称中国饮食文化宝典。红楼梦第四十九回，这年冬天，贾府来了很多亲戚。邢岫烟、李纹、李绮、薛宝琴、史湘云等，都来到贾府，这些青春期的男男女女们聚在一起，到芦雪庵这里联诗。史湘云和贾宝玉为了让联诗的景致更加别致，就想到了烤鹿肉。史湘云便悄和宝玉计较道：“有新

记得当初第一次看红楼梦是小人书，识字不多，但是被里面的画深深吸引。那时红楼梦里面的感情故事，只是看个热闹，深深被里面的美食吸引。红楼梦中的美食数不胜数，这些食物光听名字就是一道别样的风景线，牛奶茯苓霜、火腿炖肘子、鸡皮虾丸汤、火腿鲜笋汤，豆腐皮包子，风腌果子狸、糖蒸酥酪等等。今日有幸在平台看

小时候看四大名著，大概对《红楼梦》的兴趣最是缺缺。毕竟对于男生来说，《红楼梦》的情节不够刺激，实在有些乏味。不过作为一个美食爱好者，那个时候对于书中出现的美食还是颇有兴趣，时常会翻开《红楼梦》，看看宝玉和他的姐妹们在怡红院里吃些什么，是怎么吃的，对于让刘姥姥感叹吃不出茄子味的茄鲞，更是充满了好奇。

《红楼梦》里有一回，寿怡红群芳开夜宴，怡红其实指的就是贾宝玉，而有一道菜就是根据这个而来，怡红祝寿。这道菜以大明虾为主调，还要摆成祝寿的造型，这些虾，皮薄肉脆，而且颜色鲜艳，从生到熟的过程之中，虾的颜色也随之发生改变，再加上调为，收汁，历历在目的是一个鲜艳的大寿桃。这道菜品，不仅颜色艳丽，而

万万没想到，49岁大叔读《红楼梦》耗时32载，竟复刻出足足56道红楼梦美食，茄鲞、冷香丸、小荷叶莲蓬汤、藕粉桂花糖糕话说这些美食你曾品尝过吗？作为我国四大名著之一，《红楼梦》可以说是不少读者的最爱，甚至逐渐出现了一群专门研究“红学”的学者，由此可见这册古籍所蕴含的中华文化之深远。49