怎样做东坡肉好吃家庭做法 东坡肉的最简单做法
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不吃东坡肉的吃货,不算是一个合格的吃货。东坡肉,作为一道传统且经典的江浙菜,它不仅色泽红润、肉质软烂,而且口感也是鲜咸微甜的,正因为如此,所以它深受各个地区食客的喜欢。不过,很多人觉得东坡肉这道经典的菜是属于大菜、硬菜,没有几年的厨师功底是做不来那种鲜美的口感的。其实,这种想法是不正确的。为什么
苏东坡在贬官之路上,由诗人转为美食家。第一次因乌台诗案,他被王安石被贬到湖北黄州,当时由于穷,他只能买黄州最便宜的猪肉来吃,由此还研究出了“东坡肉”的做法。一首《猪肉颂》: “黄州好猪肉,价贱如泥土。”流传至今。第二次因新党执政,他被流放广东惠州,惠州是个不毛之地,一天只杀一头羊,他想吃
我中午做的东坡肉,无美化图片,嫩得筷子都要夹不起来了,超级好吃!做法简单,如下:1.五花肉洗净切块下水煮十分钟左右捞出。2.锅底铺满葱段和姜片,五花肉块肉皮朝下放在上面,然后加配料:冰糖 生抽 老抽 八角 花椒 加适量清水,大火烧开转小火慢煮,时间一个半小时左右,如果味道淡了中途可以加少
提及杭州美食,几乎所有人都会说到“东坡肉”,这一小方色泽红艳的五香肉已经传承了900多年。美食薄皮嫩肉,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是国宴上的美味佳肴,也是普通家庭年饭桌上必不可少的一道大菜。虽然它是用五花肉做出来的美食,却吃不出五花肉应该有的肥腻口感,相反将五花肉做的晶莹剔透,看起来就
东坡肉好吃又好香,加了三斤肉
最近,贾平凹的女儿贾浅浅因几首“接地气”诗引发热议,事件几经反转很是热闹,但你知道吗,而早在1000多年前,北宋大文豪苏东坡竟然也写过类似很生活化的诗。只不过,浅浅写的是“拉撒”,苏东坡写的是“吃喝”。苏东坡爱吃,也爱做美食。他专注厨艺,结果把猪肉做成了家喻户晓的中国名菜,比如东坡肉、东坡肘子
今天做了个东坡肉,色香味俱全
听过一句话:“无论是谁,我们都曾经或正在经历各自的人生至暗时刻。”人生,有巅峰,就会有低谷。如果你正在经历人生低谷期,做好这4件事,或许就能拨云见日,豁然开朗。1、好好吃饭,温暖自己网上有这样一段话:“以前难过的时候,茶不思饭不想,油盐也不进,浑浑噩噩地一躺一整天,现在是吃饭时间到了,
说到吃肉,我会夸队里烧的东坡肉。那肉好吃,肥肉瘦肉都好吃。那是我吃过,并时常念及的肉。现在是少吃肉了,可只要队里那家喜事办个酒席,总要有烧东坡肉,不然不能成席,尽管现在是海鲜当家了。但家家办席必买肉,买肉总有东坡肉。烧东坡是要花时间的。可以这样说,这个时间成就了东坡肉。烧东坡肉其实也改啥秘诀,文火,
醉美家乡之湘村地道农家东坡肉。 印象里,儿时,逢年过节最想呷的那就是老家乡下农家的东坡肉了。因为在那个年代一般只有在村里人家做酒自办的酒席上,才能吃上那道农家香喷美味的东坡肉。
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