竹蒸笼蒸馒头滴水严重 蒸馒头布滴水妙招

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看到了一位朋友家的自制组合电蒸锅，真的是要给我惊呆了。蒸屉和电饭锅居然还能这样用？果然是只要思想不滑坡，办法总比困难多啊。他说电饭锅是家里闲置的，然后电饭锅自带的那个蒸屉又太小了，几个馒头包子就放不下了。然后买个新的电蒸锅又有些犹豫，感觉好的体积太大了，塑料的话又怕不安全。所以就挺纠结的，正

昨天晚上蒸包子了。在清理笼屉时，我突然发现了这个平板屉两面的不同。于是拿起上面带把手的蒸笼来做比对。这一对比，着实让我吃了一惊：原来带把手蒸笼的底面也是凸出来！这就是说，长期以来，我把平板屉放反了：凹面向上！平板屉凹面向上蒸东西的直接后果是，凹进去的圆槽会存留蒸流水。这样一来，馒头、包子底部发粘

蒸包子 包子塌陷的根本原因终于找到了!做饭做了几十年，蒸馒头、包子无数次，以前塌陷的情况很少，不知为什么近几年总是出现塌陷，尤其是蒸包子。为此，查百度看新闻，找出许多可能塌陷的原因加以注意。比如，改用竹蒸笼；面头发面不行改酵母；面发时放糖及少量的白醋；面发得的正合适；注意二次醒发；皮不能

哈哈哈哈，带大家看看昨天某人做好的事情。把麻辣从餐桌拿到茶几上，这是方便让我看到。把西瓜的纸盒盖子打开，这是怕温度太高把西瓜捂坏了。他平日里钓鱼的两个大保温瓶清洗干净了，煮黑茶的炊壶清洗了，蒸馒头的蒸锅清洗干净沥干水收好了，他穿去钓鱼的鞋子自己刷洗的干干净净的，他吃过的碗三个洗了沥在架子上。

蒸帘大小选择，我统一发这了！我35大铁锅配——2932的珐琅锅配——26正常散口锅，减6就差不多了。我买了三个了，挺好用[偷笑]竹蒸屉不存水，省着把馒头打湿家里有大铁锅的，也不用再花钱特意买电蒸锅了，省钱还不占地方[呲牙]夏日生活打卡季 欢迎光临我的生活

蒸箱——嵌入式蒸箱ZQB135-SZ01最近武汉的天气真的是太热了，人没胃口不说，也不想在没有空调的厨房做菜，这个蒸箱就很好，省时、省力不说，能同时蒸出多个菜不说，也不用担心水过少、火火大等一系列问题，目前使用频率不高也不低。我个人和我的家庭对烹饪的需求需求很大！每天都要蒸东西！迫切需

发好面蒸馒头，却蒸出了“死面馒头”！原来是忽视了一个重要环节！问题：蒸馒头为啥会出现死面的？面发的很好，但蒸完后却出现“死面馒头”，这是为什么？解答：锅盖密封不够！有的蒸锅盖子轻，里面水开时，蒸汽上冲会把盖子冲的一跳一跳的，或是有时候盖子盖的没那么严实。这种漏气蒸出来的馒头、包子

“秋日好时光”“小生活，大财富” 馒头蒸得很好，拿起就这样惨不忍睹，教你一招：蒸好后先不要着急拿馒头，而是拿起蒸笼布倒扣在案板上，用少许水（温开水）轻轻的洒在笼布上，把笼布打湿，馒头马上就可以完整的拿起来了。试试吧！[微笑][微笑]

蒸馒头，出锅后馒头总是会塌陷或回缩，这是为什么呢?下面几点一定要注意！1、温水和面做馒头要用温水和面，先把酵母倒入温水中化开，温水有助于酵母的生长和面团的饧发。水和面的比例大概是2：1，不同面粉的吸水性不同，可能比例会稍有差异。2、白糖助发酵和面时，在面粉中加一点白糖，酵母菌在生长时主要

你们蒸馒头是怎么放锅升过子呢？今天被不常做饭的老公上了一课！！家里剩下的馒头又凉又硬，于是用蒸锅里的莲子再蒸下，就好吃了。我每次蒸时都是把凹的那面朝上，因为一直以为这面是上面，凹面会存水，馒头有时会浸湿，挨水的那面就掰下来扔掉。今天中午我有的事，让老公把馒头蒸上的，好了之后我去取馒头，才发现